五黄是哪五黄!(五黄是指哪些食物?)

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五黄是哪五黄(五黄是指哪些食物?)

端午节将至,南方有端午“吃五黄”的习俗,具体是哪五种食物?

现在已经是6月下旬了,如果今年不是多了一个闰四月,早已经是农历五月份了。而在6月25日,就要迎来端午节了。这是我国很主要的传统节日,这一天大江南北都百思特网有包粽子、划龙舟的习俗。其实在南方很多处所,在端午节当天还有“吃五黄”的习俗。那五黄是指哪五种食物呢?看完大家心里有数了!

端午节的时候吃五黄,这是南方大部分地域的一个古老习俗了,现在依然有不少地域还保存着。它指的是在端午节这天,要吃五种名字带有黄字的食物,分离是黄鳝、黄鱼、黄瓜、黄酒和咸蛋黄。

这个习俗由来已久了,古人以为在端午节这天,是一年中阳气至盛的时段,不仅气象比拟的闷热,人也容易变得焦躁,而且还有很多的虫子、毒物也出来运动了。因此在这一天吃一些有代表性的传统食物,既有清热解毒和驱虫辟邪的寓意,同时还和身材健康有很大的关系。简略来说,就是端午节吃五黄百思特网,表达了古人对美妙生涯的一种神往,同时也表达了他们愿望家里人身材健康、平平安安的。

雄黄酒

先来看看五黄之一的,这一个很多人应当都是知道的,小时候所看的神话剧《新白娘子传奇》中,许仙就是在端午节当天,给他的娘子白素贞喝了一杯雄黄酒,然后就让她现出了本相。民间以为,蛇这些动物都是怕雄黄的,而在端午节之后,毒蛇也就出来运动了。所以有端午节饮用雄黄酒的习俗,不过须要注意,雄黄的重要成分是硫化砷,而砷是提炼砒霜的重要原料。所以雄黄酒是必定毒性的,自然是能驱逐毒虫了,但是人却是不可以随意喝的。

黄鳝

黄鳝是农村很常见的一种鱼类了,过去特殊多,现在是少见了,价钱也贵了很多,尤其是在端午节期间的黄鳝,价钱是一年中最贵的。之所以在端午节期间要吃黄鳝,那是因为民间有着“小暑黄鳝赛人参”的说法,意思是说在小暑节气的时候,黄鳝是最肥美的,肉嫩鲜美,养分价值也是最高的。而端午节就生长小暑节气前,所以吃黄鳝不仅能改良一下伙食,而且黄鳝体内还含有丰硕的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等,吃黄鳝能恰当弥补维生素,也能去去风湿。吃得有养分了,身材健康了,这也为即将到来的农忙打下好基本了。

咸蛋黄

咸蛋黄如今比黄鳝、黄酒更受欢迎了,在夏季的时候不仅常吃,而且还常被包进粽子里面。这不光是因为咸蛋黄有一个黄字,而且还在于它的养分价值很高。在端午节以后,气象炎热人就容易没有食物,而咸蛋黄吃起来有蟹黄的味道,并且百思特网便利烹饪,还很下饭,无论男女老少都爱吃。另外端午节吃咸蛋黄,还寓意着健康、平安。

黄鱼

黄鱼就不用介绍了,每年到了端午节的时候,大黄鱼就会乘着海潮而来,成为这一季的主打时令菜。这时的大黄鱼长得体态肥胖,肉质最美味。大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高,尤其是微量元素硒的含量很高,其对人体的健康是非常有利益的。

黄瓜

最后一种就是黄瓜了,到了端午节的时候黄瓜就大批上市了,这个时候的黄瓜非常的嫩,不仅可以用来做菜吃,而且还能当水果吃。症结是黄瓜在民间还有“第一瓜果”之称。美味可口不说,还养分丰硕,中医上以为黄瓜有清热解毒的功用,所以黄瓜也就成为了五黄之一。

端午节到了,你家的咸鸭蛋备好了吗?如果家庭条件还可以,图一个好彩头,今年的端午节买上这五种食物吧!