初霜是二十四节气之一。秋分过后，我们会迎来初霜节气，初霜节气对我们也很重要。但是现在很多年轻人对初霜的节日文化和民间活动不太了解，所以我们来看看初霜的节日文化和初霜的民间活动。
初霜
欣赏菊花
古时候有句话叫“霜吹菊花开”。因此，在初霜的这个季节，爬山赏菊已经成为一件优雅的事情。南朝梁吴郡《齐和续》中有记载。“初霜，唯此草盛”，于是菊花被古人视为“等时草”，成为生命力的象征。
秋菊初霜盛开。中国许多地方都在这个时候举行菊花聚会，赏菊喝酒，以示对菊花的尊重和热爱。在古人眼中，菊花具有非同寻常的文化意义，被视为“延寿客”，是不死之草。《杂五行书》说:“房子旁边种三棵杨树和山茱萸，以增寿延年，除害。”在古代，深秋的寒气侵袭身体，常被视为鬼魅邪气，能驱风驱邪，驱散聚宝盆中的寒气，被人们用来驱病治病。
送芋鬼
【/h/】广东省高明区，初霜前有“送芋鬼”的习俗。在第一个霜冻季节，人们会用瓷砖建造河内塔，在塔里放入干燥的木头并点燃，尽可能明亮地燃烧它，直到瓷砖变成红色。然后，他们会推倒河内塔，用红瓦加热芋头，当地称之为“打芋头锅”，最后把瓦丢到村外，称为“送芋头鬼”。这样，人就可以避邪，遇福。
登高远眺
古初霜，有登高俯瞰的习俗。升能明显增加肺通气量和肺活量，增强血液循环，增加脑血流量，达到强身健体，防病治病的目的。而且爬山还可以陶冶人的意志，陶冶人的情操，可谓是一项多用途的活动。
扫墓祭祖
【/h/】古代有初霜扫墓祭祖的习俗。据《清·李彤》“旧寒食节及初霜节，拜扫而扩之，而奉墓于期，以酒写而剪草树；周父封树，斩曹静，谓扫墓也。”
初霜吃什么
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柿子
在我国的一些地方，在季节初霜时吃红柿子是必要的。从当地人的角度来看，它不仅可以御寒保暖，还可以补充筋骨。这是一种非常好的初霜食品(原创版权www.isoyu.com)。初霜时的气候多变。泉州老人说初霜吃柿子是:初霜吃柿子不会流鼻涕。有的地方对这个习俗解释如下:初霜这一天要吃杵，不然整个冬天嘴唇都会裂。柿子一般在初霜前后完全成熟。此时柿子皮薄而好吃，营养价值高，但要注意适量。
鸭子
初霜的这一天，闽南台湾省的乡亲们要吃补品，这是我们北方常说的。闽南有句谚语，说“一年补初霜，不如一年补尽一切”。从这个小谚语，可以充分表达闽台人民对初霜这个节气的重视。在福建和台湾，他们认为适合秋天补品的食物是鸭子，所以鸭子在深秋会卖得很好，尤其是初霜的时候，甚至会卖完。很多鸭店还在广告上写“初霜将至”的字样，提醒大家买鸭。
牛肉
除了我们上面提到的鸭子和柿子，这一天还有其他地方我们必须吃一些牛肉。比如广西玉林，这里的居民习惯早餐吃牛肉炒米粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，冬天吃牛腩锅补充能量，祈求温暖健康。除了牛肉，羊肉和兔肉也适合初霜。山东农业谚语比较有意思:夏天高粱，白鹿谷，初霜萝卜。
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