现在越来越多的人选购面包机放在家中，面包机不仅可以用来制作面包，还能做蛋糕，接下来就为大家详细的介绍下面包机做蛋糕。
面包机做蛋糕方法一
材料
6个蛋白，75克低粉，130克细砂糖，半个柠檬的汁，30克桑椹果酱，1/4勺盐。
做法
1、蛋白打至大泡，加入白糖、盐、柠檬汁继续打。
2、打至湿性发泡，提起打蛋器呈弯勾状，这个已经接近干性发泡了。
3、倒入过筛后的面粉，用橡皮铲切拌至无颗粒状。
4、再加入稍切碎的桑椹果酱拌匀。
5、重叠在一起放在蛋糕模具中间也山寨一圆柱状。
6、然后把拌好的蛋糕糊倒入模具中，入预热好的烤箱里190度，35分钟左右即可。烤好后立即拿出模具，倒扣在网架上放凉。
面包机做蛋糕方法二
材料
1、巧克力夹心融浆，巧克力100g鲜奶油70ml
2、巧克力蛋糕，巧克力80g无盐黄油80g2个大号鸡蛋，砂糖80g低筋面粉20g
3、装饰用糖粉少许。
做法熔浆
1、将巧克力切碎，放微波炉加热融化。
2、鲜奶油与融化的巧克力浆混合均匀，放入冰箱冷冻20分钟。
蛋糕体做法
1、将80克黑巧克力小块；和切成小块的80克，混合倒入碗中。
2、微波炉加热30秒，拿出来搅拌，再热15秒，再搅拌，再热15秒，拿出来搅拌至溶化，放冰箱冷藏待用。
3、用打蛋器把鸡蛋和糖坐热水中打发。打发到浓稠状，提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可。
4、在打发的鸡蛋里加入巧克力黄油，搅拌均匀后再加入10克低筋面粉，继续搅拌均匀。
5、把搅拌好的面糊倒入模具，用勺子挖一块凝固后的巧克力熔浆，轻轻放到蛋糕糊中间。
6、烤箱预热325°F20分钟。
7、烧冷后拿出模具，筛上糖粉即可。
面包机做蛋糕提示
1、做蛋糕之前要将面包机清洗干净，杀菌消毒去杂质；
2、在制作过程中，不要频繁的打开机子查看，会影响最后的效果；
3、打发时可以分蛋打发，也可以全蛋打发，全蛋打发更简单，容易上手。
面包机清洗方(原创版权www.isoyu.com)法：
1、在清洁面包机之前，一定要拔下电源插座，要等到面包机机身完全冷却后，用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部既可；
2、在清洗面包机的时候，要仔细擦拭，不要用力过大，以免损害机器，清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的翼片。然后妥善保存。
3、假如搅拌叶片比较难清洗，就再多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层，影响下一次搅拌和清洗的效果。
4、不要图简便，要当真的清洗，不要使用洗碗机清洗面包桶及翼片；
5、现在都提倡节能减排，假如你有废旧的牙刷，那么久更利便清洗了，在毛刷上弄点洗涤剂，清理的效果要好，而且彻底，各个细微处都能处理到。不外要用软一点的毛刷软，以免磨损面包机。
以上就是面包机做蛋糕方法相关介绍，希望对你有所帮助。