腌制的萝卜怎样才能好吃脆脆？(腌制十年萝卜的配方)秋冬季节，萝卜作为国菜，是人们餐桌上上菜率最高的蔬菜之一。市面上的萝卜不仅便宜，而且味道好。这个季节的萝卜由于气候原因，水分充足，口感酥脆，味道鲜美。
腌萝卜怎么好吃脆(十年腌萝卜配方)
【/h/】腌制萝卜的方法有很多种，大多比较费时。萝卜要先晒干，再腌制。腌制后要留一段时间让它回味，三四天不能吃(原创版权www.isoyu.com)，但是我妈用了几十年了。腌制萝卜的方法很简单。不需要烘干，也不需要等待。腌制后即可食用。口感脆辣，爽口油腻，还特别
妈妈用了几十年的泡萝卜配方，酥脆爽口，腌制后即可食用
Best Net
[泡萝卜]
[材质]: 2个绿萝卜，20克盐，2勺酱油，2勺老醋，1勺白糖，1勺姜末，1勺蒜蓉，2勺辣椒油，1勺红辣椒
[练习]: 1。准备两个绿萝卜，去第一个最好的网的末端后，重约600克。
2。萝卜洗净，擦干表面水分，切成薄片，再切成粗丝。
3。加入20克盐，用手抓住，腌制2小时。
4。将辣椒籽从红辣椒中取出，切成丝。大蒜和生姜分别切碎成粉末。
5。将腌制好的萝卜榨汁，用纯净水洗净。
6。将萝卜丝再次榨干，放入碗中，加入2汤匙酱油、2汤匙老醋、1汤匙白糖、1汤匙姜末、1汤匙蒜蓉、2汤匙辣椒油，然后加入红椒丝拌匀。
7。萝卜丝混合后可以直接食用。如果吃不完，就放冰箱里。
8。这样腌制的萝卜，口感酥脆爽口。是最适合煮粥的。
[提示]:
最佳网
1。萝卜丝切的不要太粗也不要太细。如果较厚，酸洗时间应相应延长。
2。如果腌制不太咸，可以直接把腌制的水挤出来加调料。如果太咸，再冲洗一遍。
3。无尽的萝卜放在冰箱里会更好吃。
4。拌调料的时候可以戴上手套用手搓，这样味道更好。