竹笋的方法(竹笋的6种美味方法)你好，美味鱿鱼上线了。2021-09-28 ，鱿鱼将与大家分享6种美味的竹笋制作方法，令人满意，营养丰富。天气凉爽时吃东西正好。做起来并不难。按照步骤做，你可以做得和酒店一样好。【鸡油竹笋】食材:竹笋200克。调料:鸡油、精盐、味精、白糖、洋葱、酱油、肉汤。做法:1。将竹笋洗净，放入水中浸泡10 ~ 12小时(中途)
竹笋的方法(竹笋的6种美味方法)你好，美味鱿鱼上线了。2021-09-28 ，鱿鱼将与大家分享6种美味的竹笋制作方法，令人满意，营养丰富。天气凉爽时吃东西正好。做起来并不难。按照步骤做，你可以做得和酒店一样好。
[鸡油笋]
食材:竹笋200克。
调料:鸡油、精盐、味精、白糖、洋葱、酱油、肉汤。
做法:1。将竹笋洗净，用清水浸泡10 ~ 12小时(中(原创版权www.isoyu.com)间换水5 ~ 6次)；将洋葱切成段。
2.将泡好的竹笋切成丝，放入沸水锅中焯水，放入清水中冷却，捞出挤干水分备用。
3.将锅放在旺火上，放入鸡油，加热至五成热，放入笋丝，将水蒸气稍微翻炒一下，然后加入精盐、味精、酱油、白糖、高汤，再小火煮至笋丝味道鲜美，撒上洋葱，然后出锅装盘。
[水煮笋]
原料:竹笋300克，肥丝100克。
调料:油、盐、味精、胡椒粉、料酒、姜丝、葱、鲜汤。
做法:1。水竹笋用沸水煮开，切成条，放在锅里炒干。
2.锅里放油，炒一下肥肉和肉丝，油快出来的时候炒一下竹笋，煮一下料酒，倒入鲜汤，加入盐、味精、胡椒粉和姜丝，然后小火煮至汤汁呈乳白色。尝过味道后，可以盛入碗中，洋葱就可以上桌了。
[乡村竹笋]
配料:笋干150克。
调料:猪油、精盐、味精、白酒、胡椒粉、葱、鲜汤。
做法:1。将笋干浸泡后切成5厘米长、0.3厘米宽、0.3厘米厚的丝；将洋葱切成段。
2.笋丝放入沸水锅中煮开，捞出沥干水分。
3.将锅放在旺火上，加入竹笋丝擦干水分，然后加入猪油，在白酒中煮，稍微翻炒，然后倒入鲜汤。旺旺网烧好后，撇去浮沫，加入精盐和味精，焖煮45分钟至笋丝味好。然后大火收浓汤，撒上胡椒粉和洋葱，出锅装盘。
【奶奶炒笋】
食材:春笋1000克，梅干3克。
调料:猪油、盐、味精、酱油、香油、红油、干辣椒、大葱、百净花、姜末和大蒜。
做法:1。将春笋去皮，切去老梗(即干净的春笋)，切成0.5厘米厚的薄饼，放入大碗中，放入笼中蒸至死，取出后沥干蒸汁(保留蒸汁)。
2.将猪油放在炉子上，加热，加入春笋，炒至金黄色，放入盘中，加入干辣椒、大蒜和姜末翻炒，然后加入炒好的春笋和梅菜干，加入盐、味精和酱油翻炒，倒入少许蒸汁，煨一会儿。汤干后撒上葱花，撒上香油和红油。
【油焖冬笋】
食材:冬笋250克，梅干菜10克，红椒圈3克。
调料:油、盐、味精、鸡精、蚝油、香油、干辣椒、大蒜、姜米、鲜汤。
做法:1。冬笋用水煮开，切成月牙形备用。
2.梅干菜切成小米形状。
3.锅里的油烧至八成热，姜米、干辣椒、大蒜炒香，冬笋、梅干菜、红椒圈一起炒香至焦，加入盐、味精、鸡精、蚝油，加入鲜汤，煨至汤汁干，倒入香油，出锅装盘。
【冬笋丝炒韭菜】
食材:冬笋500克，韭菜黄250克，红泡椒50克。
调料:猪油、盐、味精、鸡精、姜丝。
做法:1。冬笋剥去壳，放入沸水中煮，捞出，修剪，刮掉茸毛，切成韭菜叶状丝。
2.韭菜洗净，切成5厘米的段；红泡椒去蒂去籽，洗净，切成同等长度。
3.锅里放猪油，烧至六成热。放入姜丝、冬笋丝翻炒，再放入韭菜，加入盐、味精、鸡精、红辣椒丝，炒韭菜前取出。
好了，2021-09-28 的美食分享就到这里。如果你喜欢，关注我，了解更多家常菜。