众所周知，芝麻是一种油料作物，它提供优质的油脂以及多种维生素，营养价值非常高。作为芝麻中的黑芝麻，它的功效更强。那么我们在生活中如何吃黑芝麻来提高它的功效呢？2021-09-28 我们来看看黑芝麻的一些吃法。
黑芝麻的营养价值
黑芝麻是我们熟悉的一种食物。很多人都知道它有乌发的作用。其实黑芝麻还可以调理肠胃，滋润皮肤，缓解便秘，抗衰老。经常吃黑芝麻对身体有很多好处。
黑芝麻富含维生素E，可以延缓衰老。它具有润五脏、强筋骨、益气等功能。能强身健体，延年益寿，滋补肝肾，润脾润肺，治疗肺阴不足引起的干咳，皮肤干燥、胃肠阴虚引起的便秘，产后阴血不足引起的缺乳。
根据营养学家的科学分析，每100克芝麻中含有21.9克蛋白质、61.7克脂肪、564毫克钙、368毫克磷、50毫克铁，还含有芝麻素、花生四烯酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂，以及维生素A、B、D、E等营养素..正是因为芝麻营养丰富，对延缓人的衰老和美容有很大的作用。
吃黑芝麻有什么好处？
经常吃芝麻可以调节胃和抗衰老
经常吃芝麻可以保持皮肤嫩滑细腻。对于习惯性便秘的人来说，肠道中残留的毒素会伤害人的肝脏，造成皮肤粗糙。芝麻可以润肠润肤治疗便秘。用节食减肥的人，由于营养摄入不足，皮肤会变得干燥粗糙。
芝麻含有蛋黄、胆碱、肌糖等物质，防止人发胖，所以芝麻吃多了不会发胖。
日常洗澡时，在洗掉皮肤上污垢的同时，也会洗掉人体表面的油脂。脱脂导致皮肤干燥的人可以吃芝麻，可以让皮肤看起来更亮。芝麻中的维生素E对护肤有重要作用。
能促进人体对维生素A的利用，与维生素C起到协同作用，保护皮肤健康，减少皮肤感染；对皮肤中的胶原纤维和弹性纤维有“保湿”作用，从而改善和保持皮肤弹性；它能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充足的营养和水分，保持皮肤的嫩度和光泽。
吃黑芝麻会使白发变黑
黑芝麻，白发变黑，太阳蒸，枣肉丸。也就是说，将黑芝麻蒸熟，晒干，重复九次，然后与黑枣肉混合，使白发变黑，但疗效因人体质而异，仅供参考。
黑芝麻虽好，但不宜大量摄入。春夏一天半勺，秋冬一天一勺，否则可能导致脱发。
中医认为头发的营养来源于血液。如果头发变白或容易脱落，多半是肝血不足、肾气虚弱所致。因此，中医方法是用百宝网养肝血、养肾气，用人参杨蓉汤、六味地黄丸，加何首乌、淫羊藿、五加皮调养。
平日不吃冷饮和油腻食物，每天晚上十一点前睡觉，不熬夜改善白发问题。
黑芝麻怎么吃最好？
1.黑芝麻粥取适量黑芝麻洗净，晒干，翻炒后(原创www.isoyu.com版权)磨成粉。每次取糯米20 ~ 30克，粥60克。每天早晚都吃。黑芝麻粥具有滋补肝肾、滋润五脏的功效，适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕、贫血的患者。
2、芝麻蜂蜜汤黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加蛋清一个，充分拌匀，一天两次。经常服用可以降低胆固醇，防治高血压和动脉硬化。
3.芝麻首乌杞子丸黑芝麻、何首乌、枸杞分等份，用蜂蜜研成丸，每丸重10克。每次服用1 ~ 2粒，每日2~3次，空腹用开水冲服。主要用于治疗肝肾不足引起的头发早白、脱发。
4.黑芝麻黄面条100克黑芝麻炒熟，500克白面炒至焦黄。每天早上用30克开水。也可以加入盐或糖。黑芝麻黄面条能强肠、养颜、乌发，适合肠胃不稳定、面容消瘦的人食用。
5.黑芝麻蜂蜜饼炒黑芝麻100克，加入玉米粉200克、蜂蜜150克、面粉500克、蛋液、适量泡打粉，加水和面，35℃发酵1.5 ~ 2小时，放入抽屉蒸20分钟。具有健胃护肝、促进红细胞生长的作用。
6.黑芝麻糊:黑芝麻60克，桑葚60克，大米30克，白糖10克。大米、黑芝麻、桑葚分别洗净，放入石碗中捣碎，砂锅中放入3碗清水，煮开后加入白糖，然后慢慢加入捣碎的米浆，煮成糊状。此贴能滋补肝肾，滋润五脏，祛风除湿，清虚火。它可以治疗虚弱、头发早白、虚风和头晕。
7、芝麻核桃粥用黑芝麻50克，核桃仁100克，一起捣碎，加入适量大米并煮成粥。此粥能滋补肝肾，对继发性脑萎缩有治疗作用。
黑芝麻食疗推荐方
1.芝麻首乌河马小厨师丸
做法:将黑芝麻、何首乌、枸杞等分，一起研磨，用蜂蜜制成丸剂，每丸重10克。
用法:每次服用1 ~ 2粒，每日2~3次，开水送服，空腹服用。
功效:用于治疗肝肾不足引起的头发早白、脱发。芝麻能滋养五脏，补气抗衰。
2.黑芝麻枣粥
材料:粳米500克，黑芝麻、粳米、红枣适量。
做法:将黑芝麻炒香后磨成粉。锅里的水烧热后，把粳米、黑芝麻粉、红枣放入锅中，大火煮开，小火熬成粥，吃的时候加糖调味。
功效:清香、甘甜、可口，具有滋补肝肾、乌发的治疗作用。
3.黑芝麻黄面条
材料:白面500克，黑芝麻100克。
做法:黑芝麻炒香，白面炒至焦黄，每天早上用开水炒30克。也可以加入盐或糖。
功效:紧致肠道，养颜乌发。适用于肠胃不稳定，面容消瘦的人群。注:小麦磨成面粉，用黄炒，味甘性温，故有健胃润肠、止泻之功。
对于黑芝麻来说，拥有乌黑亮丽的头发和美丽青春的容颜，已经不再是我们的梦想。然而，黑芝麻的食用方式多种多样。当它与不同的食物搭配使用时，其效果也是不同的。朋友们可以根据自己的体质和需求选择不同的吃法。