骨头汤白色是什么物资（0炖骨汤涌现的白色浮沫是什么能食用吗？）
大家在煮骨汤的时候，必定都发明这个问题了。煮汤煮了一段时光之后，汤的表面就会涌现很多白色的浮沫。爸妈告知我们，这些白色浮沫是肉里面的脏东西，应当把它们捞出来扔掉，不要食用。我们虽然都会听爸妈的话，把这些东西捞出来扔掉，但是我们的心里还是会对这件事抱有疑问。大多数人都不知道这到底是什么，有的网友说：这并不是脏东西，这是肉的精髓，是可以吃的。下面，我们就一起来看一下这个问题。炖骨汤涌现的白色浮沫，到底是什么东西？能食用吗？很多人都不知道
为了确保大家都能明确，我们先从肉的组成来剖析。肉的重要成分(www.isoyu.com原创版权)有两个，一是蛋白质，二是脂肪。除了这两个东西之外，就是水、碳水化合物等物资了。煮汤煮出来的白色浮沫，真的是肉的精髓吗？其实，这得看煮汤的次数，和煮出来的汤的味道。
煮汤的时候，第一次煮出来的不是肉的精髓，是肉中的血沫和脏东西。我们从汤的味道也能闻出来，第一次煮出来的汤发腥，确实的说，其中有一股腥臭味，特殊难闻。这种白色浮沫当然不百思特网能要了，谁要是把这一浮沫吃到肚子里的话，第二天确定会生病的，就算不生病，身材也得难受一阵子！
那什么时候的浮沫可以食用？其实，在第二次、第百思特网三次煮汤的时候发生的白色浮沫是可以食用的。这个时候的白色浮沫大都是蛋白质，蛋白质是我们人体所须要的物资，是可以食用的。这也是为什么，我们在煮骨汤的时候，要先把骨头放到水中进行焯水的原因。焯水就相当于第一次煮汤，目标就是去除肉中的血沫和脏东西，这样一来，第二次，也就是正式煮汤的时候，煮出来的白色浮沫就可以食用了。
在这里，小编教大家一个小技能，它能赞助大家更好的去除肉中血沫和脏东西。大家在第一遍煮骨汤，也就是焯水的时候，可以在水中参加一点料酒和姜片，这两样东西可以有效去除肉中的血沫和肉的腥臭味，后果明显，非常的好用，大家再做骨汤的时候，可以试一下。
其实，除了在做骨汤之外，煮米粥的时候，也会有浮沫发生，这种浮沫可以食用吗？这种浮沫是可以食用的，煮米粥涌现的浮沫，是大米当中的淀粉和蛋白质，对人体有利。如果不想喝的话，把它放在一旁静置一会儿，过一会儿百思特网之后，浮沫自然会消逝不见！