牛肉炖萝卜(简略易做的牛肉百思特网炖萝卜)
护士节赶上休息了,在家做点美食,简略过个节。
By 婧_婧
用料
牛肋条肉 750克
白萝卜 500克
八角 5克
桂皮 5克
生姜 5克
盐 5克
生抽 20克
花椒 适量
香葱 适量
香菜 4根
做法步骤
1、原来要去买排骨,成果买少了比买整块排骨每斤百思特网要贵5块钱,我们也吃不了那么多,武断买了块牛肋条。
2、将牛肉和白萝卜洗净,然后切成块,大约2厘米左右。
3、加凉水放入葱段,姜片料酒,和牛肉,焯水,水开以后撇掉浮沫,然后把牛肉捞出来,用温水洗净!
4、洗净以后重新参加锅里,参加几粒花椒,一小块桂皮,一块大料还有葱段姜片,20克酱油,再参加开水,大火烧开以后转小火炖一个小时。
5、一小时后牛肉根本炖熟了,参加白萝卜块,再炖30分钟。
6、萝卜炖好以后参加盐,还有太太乐提鲜。
7、最后参加切好的葱沫和香菜沫,搅拌以后就可以出锅了!
8、有养分,又简略容易做,就是时光有点长,今天用大勺做的,要是用砂锅炖味道会更好!
小贴士
将牛肉焯水时必定要用凉水下锅,捞出洗净牛肉的时候用温水,最后炖牛肉的时候必定要加开水,这百思特网样多出来的牛肉汤汁清澈,肉也容易软烂!