猫爪棉花糖（猫爪棉花糖的做法步骤 ）

猫爪棉花糖（猫爪棉花糖的做法步骤 ）

猫爪棉花糖的做法步骤 6个小窍门需牢记，猫爪棉花糖的做法是怎么样的？软萌的猫爪棉花糖自从涌现后就一直大受欢迎，许多人也在好奇着猫爪棉花糖该怎么制造，那么下面不妨随小编一起懂得下猫爪棉花糖的做法吧。

猫爪棉花糖的做法步骤

1.预备材质

2.把淀粉炒熟，烤盘里铺上厚的淀粉，鸡蛋洗净擦干，用较圆的一头按出小凹坑

3.吉利丁片在冰水里泡软备用

4.把蛋白 10g糖 柠檬汁混杂打发至硬性发泡

5.37g糖 水 水饴放到小奶锅里，小火煮至118℃，温度到达之后将吉利丁片捞出放入糖水里，快速搅拌熔化

6.吉利丁化掉之后将糖水倒入蛋白中高速打发

7.意式蛋白霜的状况，用手触摸容器是温热的时候就可以取出来应用了。

8.剩一点点调成粉红色，分离装进两个挤袋里。

9.挤出小肉球

10.用牙签把百思特网气泡弄掉

11.挤上肉爪，4个小点点+一颗爱心这样的挤法

12.等到都挤完，差不多小爪子就都凉掉了，用勺子舀起旁边的淀粉倒在表面上沾满全部棉花糖，就不会黏到一起了。

小窍门

1.鸡蛋按完一次之后在本来的地位再按一次，让小百思特网坑更壮实。

2.由于我没温度计，我是看糖水的状况，大概差不多要沸腾，小沸腾的时候

3.水饴重要是有一点保湿的作用，全体应用84g砂糖也百思特网可以做胜利

4.这里用得草莓粉，口感什么的更好，酸酸甜甜的，也可以食用色素或者其他，可可粉抹茶粉也可

5.也可以做别的形状

6.淀粉可不要那么多，但是会影响成品，会黏

应用的厨具：其它、食物调理机