糖醋鱼的家常做法（家常版的糖醋鱼块）

糖醋鱼的家常做法（家常版的糖醋鱼块）

从小到大，我最爱好吃的就是鱼肉了，不管是红烧，还是清蒸，那都是我的最爱，平时也经常买上一些鱼回家里炖着吃。鱼肉养分丰硕，味道鲜美，感到鱼肉不管怎么做，味道都很不错，而且鱼肉的价钱也比拟廉价，在我老家，鱼肉也才9块钱一斤，相比于猪肉，9块钱一斤的鱼肉简直跟白菜一样了。

因为家里经常会吃鱼，所以对鱼的各种做法也是有一些研讨的，究竟吃得多了自然也就成了大厨。

平时红烧鱼跟清蒸鱼吃得多了，这一道糖醋鱼块，不知道大家喜不爱好吃呢？

糖醋鱼块也是一道味道很不错的家常菜，做出来的鱼肉又香又好吃，而且酸甜开胃，小孩子也很爱好吃的一道菜。只要我在家里做了这一道糖醋鱼块，那确定是光盘的，究竟酸酸甜甜的很合适小孩子的胃口，如果你也爱好这一道家常菜的话可以先珍藏起来，有空试一下哦。

【糖醋鱼块】

材质：鱼肉、生姜、料酒、盐、生粉、番茄酱、白糖、白醋

【详细做法】

1.预备一条鱼，把它的鱼骨取出来不要，鱼骨可以留着自己熬汤。把鱼肉切成小块，切小一点容易熟，把切好的鱼肉装入盘中，然后放入生姜丝、少许料酒、半勺盐，把它们搅拌均匀之后，腌制20分钟左右。鱼肉一般用没有小刺的鱼比拟好，我用的是罗非鱼，这种鱼没有小刺。

2.鱼肉腌制好了之后，参加适量的生粉，然后搅拌均匀，让所有鱼肉都沾上生粉备用。锅里倒多一点食用油，烧到5-6成油温的时候，把预备好的鱼块放进去百思特网炸，开小火慢慢炸。如果不想炸鱼块的，也可以把鱼块用来煎。

3.鱼块炸成两面金黄就可以了，炸成下图中的样子就把鱼块捞出来沥干油份备用。锅里留下一点底油，放入适量的番茄酱、三小勺白糖、一勺白醋，百思特网把它们炒均匀。白糖跟白醋可以依据自己口味增减。

4.把番茄酱翻炒均匀之后，把炸好的鱼块倒进去，开小火慢慢的翻炒一下，让鱼块充足的沾上番茄酱，等汤汁有点干的时候就可以关火出锅了。这一道酸甜开胃又好吃的糖醋鱼块就算是做好了，百思特网味道很不错哦，爱好的赶紧试一下吧。