广东餐桌(广东餐桌有哪些文化？)

在广东生活过的朋友都知道，广东的饭桌上有很多文化，比如敲手指、点餐、洗碗等等。广东是一个历史悠久的省份。今天，@鹏城直通车，我们来看看广东人表技术资源网有哪些文化？

首先，喝茶

1.问:年轻一代给长辈倒茶应该怎么做？

答:在广东，晚辈给长辈倒茶是有礼貌的。长辈们会用食指或技术资源网的中指轻敲桌面以示点头。如果长辈敲三次桌面，表现很欣赏晚辈！

2.问:长辈给晚辈倒茶应该怎么做？

答:长辈给晚辈倒茶时，晚辈不仅受宠若惊，还能把五指并拢，把心向下一拳，用手指和关节敲击桌面，表现为跪拜、叩拜，一般敲击三次；但是遇到一个很尊重你的长辈，敲九下，表示三拜九叩！

3.问:同行给同行倒茶应该怎么做？

a:食指和中指并拢，同时敲击桌面，显示双手握拳进行编译；轻按桌面三次，显示三个系列！

4.问:这个“敲手指”的习俗是从哪里来的？

答:这种饮茶习俗是从清朝乾隆时期传下来的，当时乾隆皇帝七次来江南。有一次，他在江南茶馆喝茶时，抢过茶壶给朝臣倒水，震惊了所有人。按照当时的规矩，皇帝给什么都是赏赐，收礼人要下跪谢恩，但在公共场合，他不想表明身份。我该怎么办？所以“叩手”代替“磕头”，三指显三跪，轻敲桌面九下，显九磕头，顾名思义，“三跪九叩”。后来经过几轮流传，演变成广东人爱喝茶的礼仪，即广东人餐桌上的“叩门礼”。

第二，洗碗

吃之前，广东人会洗碗。首先，他们会叫一壶开水，然后用开水烫一下杯子、筷子、碗、盘子和勺子。焯水后，第一口茶不能喝，最后会倒入洗碗。虽然有专家表明这种“仪式”是完整的，不能起到消毒的作用。但是...这并不影响大家在饭桌上连续洗碗，因为这是文化的传承，更多的是因为习惯。

所以如果你是北方人，来和广东人吃饭也可以入乡随俗，和大家一起洗碗。

第三，点食物

广东人很注重养生，口味清淡，所以在饭桌上肯定会点蔬菜。不过这里需要注意的是，广东人所说的蔬菜不仅仅是蔬菜。必须遵守两个原则:第一，绿叶蔬菜；第二，这道菜不能和肉一起炒。而且，炒蔬菜一定不要放太多油，恰到好处。