兰州小吃（兰州十大特色小吃）

兰州小吃(兰州十大特色小吃)

大家好。这就是聪明的兰州。兰州作为丝绸之路经济带的主要节点城市，这里的美食缺一不可。说到兰州美食，很多网友都会想到兰州的拉面。可悲的是，兰州没有兰州拉面，而是兰州牛肉面。今天边肖给大家盘点一下兰州十大特色小吃，各位美食朋友的福利来了。

第十名:兰州蜜软梨

兰州软儿梨是兰州最好的梨，风味独特，享有“水果之城”的美誉。软梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分。它具有极高的营养价值，具有清热解毒、润燥止咳、生津化痰、滋补身体、祛病的作用。它是一种兼具食疗的奇妙产品。如果保存到第二年的2月或3月，味道会更好。

第九名:金城灰豆

灰豆是兰州的特色小吃之一。这是一种类似粥的食物，用麻色豌豆烹制而成。做法是先将麻色豌豆洗净，加水，加入食用碱，然后小火煮沸。适当的时候，加入红枣。红枣的甜汁煮开后，会很香。加入碱是为了加速豆子变软，味道变好。

第八名:金城羊杂

第七名:兰州漏浆鱼

兰州水鱼漏，又称水鱼，读书时，“尔”应轻声取之。夏天吃漏浆水的鱼，有防暑降温降火的作用，是兰州人夏天最爱吃的食物之一。

第六名:兰州水晶蛋糕

水晶饼是兰州的传统小吃。工艺操作精良，配料讲究，成品金面银面，皮酥馅满，层次分明，油不腻，因为它看起来像一个金元宝，象征着财富和团圆。

第五名:金城热冬果

热果是用兰州特产东郭梨和冰糖煮的(也有人参加花椒等。)，是兰州人冬天驱寒的最佳产品。

第四名:金城甜心

清明过后，是兰州人做甜蜜饯的时候了。尤其是端午节前后，农村家家户户都有做甜醅的习俗。甜糯米的重要原料是莜麦和青稞，它们不同于糯米做的甜酒。主体比甜酒有嚼劲，酒味香。冬天或夏天吃甜糯米是一种乐趣。

第三名:兰州油炒粉

油炸粉是兰州特色的传统小吃。过去，兰州贾珠寺和上沟城隍庙的油炸粉风味最美。

第二名:兰州娘子军

兰州年糕(当地人把年糕理解为年糕)，一种具有西北特色的小吃，好吃又爽口，也是一种“快餐”，深受兰州人的喜爱。娘子军色泽橙黄透明，吃起来又软又韧，风味极佳。吃的时候，把一块块塞好的皮切成细条，上面放几片面筋，淋上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等调味品，味道鲜美。

第一名:兰州牛奶鸡蛋醪

央视《舌尖上的中国》第一季我去过正宁路奶蛋醅科技资源网，据说是兰州小吃yyds。

醪糟、牛奶、鸡蛋、葡萄干、芝麻、枸杞、花生、白糖的香味交融在一起，牛奶和米酒的香味真的令人陶醉。各种鲜果、干果点缀着五颜六色的颜色，能瞥见的人都会感觉到嘴里的水都溢出来了，真是难得的美味。

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