大闸蟹怎么洗(大闸蟹怎么洗？如何蒸)
有句话说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻螃蟹。”现在是十月。每年的这个时候都是螃蟹发黄发油的时候。肉又厚又嫩，好吃又好吃。也是吃螃蟹的最佳时机。
老实说，大闸蟹作为一种高档食材，除了价格昂贵，没有任何缺陷。它营养价值高，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、维生素B等。有助于促进人体组织细胞的修复和合成，提高免疫功能。所以，你贵是有原因的。至于价值，就看你自己的经历了。
我家离阳澄湖不远，有“天时、地利、人和”的优势。今年免费吃了阳澄湖大闸蟹，哈哈，是朋友送的礼物，所以出来佩服你。简单，清蒸，最简单的方法，也是最高级的吃法。只是我蒸的大闸蟹没有腥味，只有鲜香。下面是如何做到这一点。快来看看~
【清蒸大闸蟹】
[具体制造步骤]
1.买回来的大闸蟹一般都是这样捆绑的。友好提醒，不要打开绳子，否则它不会听话。要检查螃蟹是否新鲜，可以用手摸摸它的眼睛。如果你能灵巧地收回它，可以肯定的是，技术资源网络是新颖的。
2.如果你不马上吃螃蟹，你可以把它们放在一个空盆里，加入少量清水。如果水量少于螃蟹的一半，就不要全部泡在水里，否则会缺氧而死。这种方法不能保证螃蟹能活很长时间，所以趁螃蟹还新颖赶紧吃。
3.将螃蟹放入水中，用牙刷刷遍，然后用清水冲洗干净，或者用淡盐水浸泡1小时，让螃蟹吐出体内的脏东西，但不要浸泡太久，3~4小时后，螃蟹就会缺氧而死。
4.你买的螃蟹里有一个紫苏包。这可以和螃蟹一起蒸，可以去除腥味，驱寒。
5.蒸锅加适量水，我加了1勺料酒去腥。放在蒸锅上，盖上姜片和紫苏包，两者都可以为螃蟹去腥驱寒。因此，料酒、姜片和紫苏可以很好地去除腥味，保持你蒸出来的螃蟹新鲜而不腥。
6.把蟹肚朝上放在蒸笼上，可以防止蟹黄流出。盖上锅盖，大火烧开，蒸5分钟，然后用中火蒸15分钟。我蒸了20多分钟。因为我的螃蟹比较大，公螃蟹4.52以上。可以根据螃蟹的大小调整蒸的时间。一般螃蟹15分钟差不多就够了。为了安全和健康，你也可以多蒸几分钟。
7.螃蟹蒸熟后，可以煮熟，剩下的就吃了。吃螃蟹的时候，先把螃蟹的八条腿去掉，最后再吃。然后揭开螃蟹的高低壳，就可以看到蟹黄色了。里面的蟹黄和肉可以吃，但是螃蟹的心肺和里面的黑膜不能吃。吃了蟹身后，最好用剪刀把蟹腿剪开，这样吃起来更方便。
我说了那么多，从买螃蟹到吃螃蟹，什么都写。但我不是吃螃蟹的专家，也没有抗科技的资源好吃。所以我不会透露我吃螃蟹的场景，因为我的食物相当粗糙。如果你有更精细的吃法，请大家一起评论交流。