东北粉条（东北名菜：猪肉炖粉条）

东北粉条(东北名菜:猪肉炖粉条)

这道菜的粉丝只有用土法资源网的豆粉才好吃，你可以先把粉丝泡在热水里。

将五花肉切成大块。在火锅里抹几次五花肉，去掉泥巴味和猪毛。在温水中浸泡一会儿，然后刮掉猪皮。刮完之后，清洗干净。切成条状，然后切成和正常红烧肉一样大的块。

2.热锅里的油凉了，油烧冒烟了就倒出来，然后锅里少放点油，放入五花肉炒猪油，在技术资源网下放入葱姜蒜、干桂叶八角花椒，炒出香味，在炒勺里加入五分之一勺糖，继续炒焦糖五花肉，上色至五花肉变干，皮变红，然后从锅边放点白酒去腥。

3.锅里多加水，倒入高压锅里煮8分钟。将泡好的粉丝取出，用冷水洗两遍，控制好水分，加入少许酱油搅拌。

4.五花肉压好后，倒入锅的技术资源网，挑出葱、姜、肉桂的香叶。加入粉丝，煮一会儿，然后加入盐、味精和鸡精。最后，在锅里放一些小葱，然后放一些食用油。