甘蔗的功能和作用(甘蔗的营养价值和作用？)
今天的日常“水果”~甘蔗，边肖要先告诉你，其实它不是水果，我们平时都被它“骗”了。虽然和很多水果一样，多汁香甜，可以生吃，也可以榨汁食用，但它是植物的茎，不符合水果(植物的果实)的定义。现在你知道技术资源网了吧，虽然不是水果，但是甘蔗的营养价值并不比水果差。
甘蔗的营养价值
甘蔗具有很高的营养价值，而且它含有大量的水分，这些水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最丰富，蔗糖、葡萄糖、果糖占12%。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2g、脂肪0.5g、钙8mg、磷4mg、铁1.3mg。
此外，甘蔗还含有许多对人体有益的氨基酸，如天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等。甘蔗的含铁量居各种水果之首。
甘蔗的功能
低血糖的预防
平时吃点甘蔗可以接收大量糖分，预防低血糖。那些生活中患有低血糖的人，身边可以放一些甘蔗。在他们身材走样的时候，及时吃一块甘蔗，可以为他们的身体补糖，使人因低血糖引起的乏力、头晕等不良症状迅速改善。
滋养润燥
甘蔗含有纤维，能刺激肠道，润肠通便，赞助肠道排毒。另外，如果你认为自己燥热、发烧、口渴等。，吃甘蔗可以补燥，清热解毒。
清热润肺
甘蔗性质温和，含有多种维生素，能迅速为我们弥补水分和糖分。清热润肺还能解毒。大夏天吃一点甘蔗，利用技术资源可以减缓中暑症状。
健脾利尿
甘蔗是一种可以起到很好的健脾作用的食材。其中，纤维可以滋养润燥，赞助处理胃热，解决消化问题。还能生津止渴，滋养脾胃，方便尿液排出。
解酒保肝
甘蔗含有大量的果汁，这些果汁含有丰富的排毒成分，对人的肝脏有显著的遮盖作用。通常，人们在饮酒后及时吃一些甘蔗，可以加速酒精的分解和代谢，减少其对脏的伤害，也可以使人酒后的不良症状迅速缓解。
清洁牙齿和防止蛀牙
甘蔗有很多纤维。反复咀嚼时，就像用牙刷刷牙一样，可以把残留在口腔和牙齿里的污垢一扫而光，从而提高自我清洁和防龋能力。因此，甘蔗是一种口腔清洁剂。有句话说:“立冬吃甘蔗不会牙疼”。
预防疾病
从中医的角度来说，黑皮甘蔗还能清热生津、消肿止痛、强心润肺。平时经常吃黑皮甘蔗，可以提高人体素质，预防多种疾病。此外，当人们出现大便干燥、虚热咳嗽、咽喉疼痛等不良症状时，多吃黑甘蔗可以缓解或消失症状。
温馨提醒
1.发霉的甘蔗不能吃。
发霉的甘蔗被节杆菌属的霉菌污染。会产生对人体神经、消化系统、呼吸系统有害的三硝基丙酸。某些情况下会出现恶心、腹泻和头晕，某些情况下会出现呼吸衰竭，导致死亡。
2.如何鉴别发霉的甘蔗？
①甘蔗中间颜色变深(多为褐色或红色)或出现孔洞；
②甘蔗变软，有霉味或酒糟味。
当甘蔗技术资源网发明具备以上特征，千万不要买，更不要吃！
3.以下人群要谨慎食用甘蔗。
甘蔗含糖量很高，所以:
①孩子要少吃，否则会影响食欲；
②肥胖、动脉粥样硬化、胃寒的人要少吃；
③有龋齿的成年人也要控制饮食；
④糖尿病患者最好不要吃甘蔗。