槐米怎么吃(槐米的5种美味)

再次闻到槐花的香味，分享槐花的五种美味做法。又香又鲜又好吃又健康。

三月荠菜，四月香椿，五月槐花，这些都是春天特有的食物。如果你想在反季节吃它们，你只能等到下一年。周末去菜市场买菜，发现槐花已经上市了，1斤10元。小时候，每到槐花盛开的季节，我总会和朋友们一起钩槐花，低矮的槐树和立在地上的竹竿做成的钩子都能钩上，而对于那些高大的树，立在地上完全够不着。这个时候，会爬树的朋友就会爬上树，把槐树的树枝掰下来，扔到地上。我们要做的就是把它们捡起来。每个人的脸上都挂满了真诚的微笑。

钩住槐花的时候，槐花的味道很好闻。我总是忍不住生吃槐花。感觉生的槐花也是甜甜的，很好吃。但是生吃槐花的时候，我要注意，因为槐花里有采蜜的蜜蜂。如果我不注意，我会把蜜蜂吃进嘴里。小时候在吃槐花的时候，很多朋友都被蜜蜂蛰过。这时候大家都会笑着安慰被蛰的小家伙们。

槐米有很多特殊的吃法，特别是新颖的槐米技术资源网，可以用来做槐米、凉拌槐米、娇子槐米、槐米炒鸡蛋...不管哪种方式，味道都特别好，槐花特有的香味特别醉人，这大概也是人们喜欢吃槐花的原因吧。再次闻到槐花的香味，分享槐花的五种美味做法。又香又鲜又好吃又健康。

1.槐米

小时候爱吃妈妈做的槐米。它又甜又软，我想咬一口。先将槐米洗净，放入大盆中晾干水分，撒上适量面粉，用手搅拌均匀，使每一朵槐米都轻轻涂上一层面粉，然后放入锅中蒸8分钟左右，蒸好后稍凉，再加入盐、香醋、小葱、辣椒油等调料拌匀。

2.怀化鸡蛋饼

配料:槐花、鸡蛋、小葱、面粉、盐、花生油。

练习:

1.槐米用清水洗净，略干水分，小葱切成葱花备用；

2.取一个大碗，将两个鸡蛋打入碗中，然后将槐花和小葱倒入蛋液中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀；

2.锅刷油，将搅拌好的槐花蛋液倒入锅中，用小技术资源慢慢煎。煎至两面金黄后，即可出锅，切成自己喜欢的形状。

3、槐花炒鸡蛋

材料:槐花、鸡蛋、小葱、红椒、盐。

练习:

1.将槐花洗净，烧开一小锅开水，将槐花捞出，多余的水沥至盘中备用；

2.取一个大碗，将4个鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀，将焯水的槐花放入鸡蛋碗中，加入适量盐拌匀；

3.技术资源网炒锅加热后，加入适量花生油。油烧热后，放入葱花和花椒圈翻炒，然后将槐花蛋液倒入炒锅，翻炒均匀后从炒锅中取出放在盘子里。

4.槐角子

配料:槐花、肉末、鸡蛋、姜、盐、蚝油、五香粉、鸡精、酱油、白糖、香醋、辣椒油。

练习:

1.肉馅可以自己在家剁碎，也可以买肉馅。将鸡蛋、盐、蚝油、五香粉、鸡精、酱油、糖、姜末放入其中，沿一个方向用力搅拌，使肉馅混合。

2.将事先洗净沥干的槐米放入肉馅中，朝一个方向搅拌均匀，将肉馅混合均匀；

3.准备饺子皮。可以自己卷饺子皮，也可以买现成的饺子皮。将饺子皮放在手心，放入适量肉馅，将饺子皮糊在中间，捏出褶，将包好的饺子放入盘中。

4.锅里放水，烧开放入饺子。烧开后，倒入半碗水，再烧开。参加水三次，饺子浮起来就可以出锅了。

5.吃饺子的时候提前蘸上调好的汁，特别好吃。

5.冷槐树

关于槐米的食物，我妈不仅会煮槐米，还会把槐米晒干保存。她想吃的时候可以拿出来焯一下，凉拌菜特别有味道。将新型槐米洗净，焯水一分钟后取出。将槐米放在阴凉通风处彻底晾干。将晒干的槐米放入塑料袋中，扎紧口，放在干燥处。当你想吃的时候，把它拿出来，放入水中焯一下，进行冷拌。