罗宋汤最早起源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方(www.isoyu.com原创版权)以番茄为主料，甜菜为辅料。后来罗宋汤传到了上海，又经过上海人的改良，成了海派西餐中著名的一道美食。2021-09-27 ，我们就来看看罗宋汤的家庭做法有哪些？
一、罗宋汤的家庭习俗
食物材料
牛肉、牛骨、胡萝卜、芹菜、洋葱、西红柿、土豆、卷心菜、混合草药、番茄酱和水
生产步骤
1.准备好所有材料并清洗。胡萝卜和土豆去皮，切成小块。将卷心菜、洋葱和西红柿切成小块。
2.牛肉和牛骨焯水后洗净，牛肉切成小块。
3.用少许油将牛肉炒至干。和牛骨一起放入汤锅，加入所有的水，炖1小时。
4.将适量的油倒入煎锅，加入切好的蔬菜翻炒，加入一整瓶番茄酱和杂菜翻炒。
5.将炒好的蔬菜放入牛肉汤中，用小火煮2小时，挑出牛骨，用盐和黑胡椒调味。
二.罗宋汤的家庭习俗
食物材料
牛腩、芹菜、洋葱、胡萝卜、西红柿、番茄酱、盐、生姜、洋葱、白胡椒、香叶、百里香和黄油
生产步骤
1.牛腩洗净，切成小块。
2.胡萝卜、芹菜、洋葱洗净，切成小块。西红柿洗净，切成块备用。
3.锅中加入清水，加入葱花、姜片、牛腩碎，放入沸水中沥干。
4.往煎锅里加点油。加入西红柿，翻炒两分钟。
5.番茄软了，加入番茄酱翻炒三分钟左右。
6.加入适量清水，用中火将西红柿煮开，倒入焯过的牛肉。
7.加入香叶和百里香，中小火煨40分钟。
8.将锅加热至50%，加入黄油融化。加入洋葱，翻炒锅底，然后加入胡萝卜和芹菜翻炒。炒至碎，即可食用。
9.牛腩煮至肉烂时，加入炒好的蔬菜，继续焖10-15分钟。
三.罗宋汤的家庭习俗
食物材料
牛腩、番茄酱、番茄、胡萝卜、洋葱、卷心菜、黄油、盐、柠檬汁、白糖、生姜、红酒、面粉和胡椒
生产步骤
1.胸肉提前洗净，切成小块。
2.将切好的牛腩放入锅中，加入冷水，大火煮沸，煮沸至血浮，取出洗净。
3.洗菜，胡萝卜土豆去皮，洋葱白菜切小块。
4.将西红柿去皮，切成小块备用。
5.将煎锅加热，加入面粉，用小火翻炒至面粉微黄，冷却。
6.将烤牛肉放入高压锅中，然后加入姜片。
7.倒入红酒和适量的水，盖上盖子，用大火煮到SAIC，然后用小火煮半个小时。
8.在煎锅里放入适量的植物油，然后加入黄油加热。
9.先炒洋葱和番茄酱。将胡萝卜、土豆和西红柿炒一会儿。
10.倒入煮熟的牛肉和牛肉汤，然后加入一些水、盐、糖、胡椒和柠檬汁，用大火煮沸，用中火煮沸10分钟。
11.用适量的水把炒好的面粉拌成稀糊状。
12.将卷心菜放入锅中，煮1分钟。倒入调好的面糊，搅拌均匀。
四.罗宋汤的家庭习俗
食物材料
红烧牛肉、牛肉汤、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、盐、番茄酱、黑胡椒和黄油
生产步骤
1.准备好所有材料。土豆洗净，去皮，切成小块。胡萝卜洗净，切成小块。
2.洋葱和西红柿洗净，洋葱切片，西红柿切丁。
3.在煎锅里加入黄油，融化油，倒入洋葱，翻炒。
4.将洋葱炒软，倒入胡萝卜和土豆，然后加入一汤匙番茄酱翻炒一会儿。
5.再取一壶倒入牛肉汤中，再倒入炒好的蔬菜中煮开。盖上盖子，煮15分钟。
6.然后倒入牛肉片，加入黑胡椒和盐，搅拌均匀。