鲫鱼汤是公认的滋补东西，鲫鱼肉质细嫩，营养素全面，极为补益。鲫鱼汤的家常做法很简单，可以搭配各种食材来熬汤。下面我们一起来看看鲫鱼汤的做法有哪些？
一、鱿鱼汤练习大全:蘑菇豆腐鱿鱼汤
食物准备
香菇35g，豆腐40g，鲫鱼1条，生姜3片，花生油适量，盐适量。
方法步骤
1.蘑菇洗净软化；豆腐洗净，切块。
2.将鲫鱼的鳞片、鳃、内脏取出，用清水洗净，放入煎锅中；将姜片和花生油放入煎锅中，将鲫鱼两面煎至表面金黄，然后从煎锅中取出备用。
3.汤锅加水适量，加入姜片、鱿鱼，大火煮开，加入香菇，文火煮25分钟；加入豆腐块，再煮15分钟，加盐调味。
技巧
健脾养胃，增加食欲。适用于厌食、营养不良、偏瘦、体弱的儿童。
二、鱿鱼汤练习大全:牛奶鱿鱼汤
食物准备
净鲫鱼400g，豆腐200g，牛奶90ml，姜丝葱花盐2g，鸡粉少许。
方法步骤
1.豆腐洗净，切成小方块。
2.开锅放油，放入加工好的鲫鱼，小火煎至两面碎，捞出。
3.倒入适量清水煮沸，撒上姜丝，加入炒鲫鱼，加入少许鸡粉和盐，搅拌均匀调味，去除浮沫，中火煮3分钟左右，直至鱼变软。
4.加入豆腐块，搅拌均匀，然后倒入准备好的牛奶，用小火煮2分钟左右，直到豆腐味道好，最后撒上葱花。
技巧
它能益气养血，安神软化血管。如果在制作过程中加入两滴醋，鱼的营养可以更好的被吸收。
三、鱿鱼汤练习大全:酸菜鱿鱼汤
食物准备
1条鲫鱼(约500g)和150g酸菜。葱花5克，生姜3克，鸡精少许，油适量，盐适量。
方法步骤
1.鲫鱼的鳞片和内脏取出洗净备用；酸菜用清水洗净数次，切成3厘米见方的块备用；葱、姜洗净，葱切段，姜切丝备用。
2.锅里放油加热，放入鲫鱼两面煎黄，然后放入泡菜、洋葱、姜丝和适量的水，先用大火煮沸，然后用小火煮沸20分钟左右。
3.加盐和鸡精调味。
技巧
制作酸菜鲫鱼汤时，如果怕酸菜太咸，可以用开水(www.isoyu.com原创版权)焯水去掉咸味。
四、鱿鱼汤的做法:鱿鱼汤
食物准备
鲫鱼500克，蛤蜊250克，火腿片25克，冬笋片20克，水菇3只，绍酒25克，葱10克，姜片10克，香醋少许，鸡精盐，鲜汤300克。
方法步骤
1.宰杀鲫鱼，在鱼身上放花刀；蛤蜊用清水浸泡，捞出吐泥后洗净；蘑菇切片。
2.在油锅中加热，加入鲫鱼，煎至两面微金黄色，然后捞出沥干。
3.再取一壶，倒入鲜汤，加入姜片、葱烧开，加入鲫鱼、蛤蜊、火腿片、冬笋片、香菇片烧开，加入绍酒、香醋、盐、鸡精，炖至口味成熟。
技巧
医疗代码里有云“生病没有障碍，但这是唯一可以经常吃的东西。”经常食用鲫鱼可增强抗病能力，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中的功效。