买回家的月饼，如何存放才能保鲜？不同的类型、馅料的月饼需要采取什么不同的保存条件呢，吃不完的月饼又该如何存放(www.isoyu.com原创版权)和处理？
根据具体类型保存月饼
【/h/】存放月饼，首先要看保质期和生产日期。现在市面上不同的月饼，保质期也不一样。长度可以达到90天甚至两三个月，最短也就十天。添加防腐剂或包装可以延长月饼的保存时间。但毕竟月饼富含油脂和糖分，受热受潮容易发霉变质。所以一定要存放在阴凉通风处。
不同种类的月饼有不同的保鲜要求。像豆沙，枣泥等。，保质期可达两个月以上，坚果馅月饼保质期更长。月饼的水分越多，越容易滋生微生物，尤其是像鲜肉这样的月饼，更容易变质。此外，许多市民会认为月饼在保质期内是安全的。事实上，月饼的保质期是指在常温下储存，即25℃左右。如果温度超过30摄氏度，月饼的存放时间应适当缩短。
【/h/】为此，专家提醒市民可以把月饼存放在竹篮里，挂在通风阴凉的地方，隔天翻上翻下。它们不应长时间储存在密封的容器中。另外，最好打开盒装月饼的盒盖，使其通风。因为月饼含有大量脂肪，储存时也应避光，防止脂肪氧化酸败。月饼储存时，不应与其他食物和杂物放在一起，以免交叉风味，失去应有的味道和特点。
月饼可以放在冰箱里吗？
需要特别提醒，很多人会把月饼放在带盒子的冰箱里。事实上，月饼冷藏后的保存时间确实更长。毕竟月饼是用面粉、油、糖、坚果等食材精制而成的烧饼，放入冰箱后仍会影响风味。这是因为在低温下，成熟的淀粉会沉淀水分，变得老化(即回生)，使月饼变硬，口感变差。
但是不是所有的月饼都不能放在冰箱里。就像现在很流行的冰皮月饼，需要冷冻保存。想吃的时候可以直接拿出来吃。