泡龙井茶是很有讲究的，是要分几个步骤来泡的，下面我们就来详细的介绍下泡龙井茶的步骤。
龙井茶的制作步骤
(一)仙女外貌的第一知识
首先要观察龙井茶。我们可以看到龙井茶的形状是否平整光滑，龙井茶的颜色是否为绿色。龙井茶享有“四大奇迹”的美誉:青、香、醇、美。通常在清明前制作的优质龙井茶被称为钱明茶；谷雨前产的茶是次等的，叫雨前茶，谷雨后的茶不是上品。著名学者田一恒曾说:“煮金芽，非谷雨之后”。
(2)再次赏雨
杭州西湖有双绝。你知道是什么吗？其实就是“龙井茶，老虎流水”，所以冲泡龙井茶一定要用老虎流水，这样才能将茶调合，相得益彰。虎豹泉的泉水从砂岩和石英砂中渗出，流量为43.286.4立方米/天。现在把硬币轻轻放在装满虎扑泉水的泉杯里，硬币放在水面上不下沉，水面高于杯口不溢出，说明水的分子密度高，表面张力大，碳酸钙含量低。邀请客人享受这美丽的春天。
(3)冥想设备
冲泡龙井茶要准备什么样的茶具？酿造高档绿茶，应使用透明无花玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下飞舞的仙女形象，享受绿色汤色，细腻，享受新鲜的茶香。冲泡龙井茶时尤其如此。现在，将水倒入要使用的玻璃杯中，清洗玻璃杯，并加热玻璃杯。茶是圣物，泡茶的人要有一颗圣洁的心。
(4)精心泡茶
“茶养水，水借器”。当茶与水的比例合适时，冲泡的茶不会失去其茶的品质，充分展示了茶的特点。一般来说，茶和水的比例是1: 50，即在100毫升的杯子里放2克茶。现在用茶则轻轻从茶仓中取出茶叶，每杯用茶约2~3克。买茶要淡定，不要把茶掉在杯外。尊茶爱茶，是茶人的修养。
(5)温茶芽
用“旋转倒水法”往杯子里倒一点水，最好是1/4杯。加温的目的是浸泡茶芽，使干茶吸水舒展，为冲泡打好基础。
(6)吊锅高冲击
温热的茶芽已经散发出一缕清香。这时，水壶被高高举起，让水倒下来。然后利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，茶叶在水中翻动。这种酿造手法叫凤凰三点。凤凰点了三下头，不仅仅是为了泡茶本身，也是为了展示酿酒人的优雅姿态，这是中国传统礼仪的体现(www.isoyu.com原创版权)。三分画像是向客人鞠躬行礼，向客人致敬，也是对茶表示敬意。
(7)甘露敬客
请客人喝茶是中国的传统习俗，也是茶人遵循的茶训。和新老朋友一起享受自己精心冲泡的绿茶是一种享受。让我们欣赏大自然赐予的绿色精英。
(8)辨香辨韵
评价一杯茶的好坏，必须从色、形、香、味入手。龙井是茶中之宝，被誉为“色青、香、味甜、形美”的四大名茶。其色清绿，形标一旗一炮，互相交错，起伏不定。通常采摘茶叶时，只有嫩芽被称为“莲心”；一芽一叶，叶似旗，芽似枪，称为“旗枪”；一芽二叶，卷叶状，形似雀舌，故称“雀舌”。当你闻到它的香味时，它清新醇厚，没有强烈的感觉。可以慢慢啜饮，可以感受到牙齿脸颊留香润喉的感觉。
(9)重新理解茶语
大部分绿茶都是三次冲泡，第二次的色泽和风味最好。因此，当客人杯子里的茶很少时，就需要及时给客人加热水。龙井茶第一次品尝会觉得清淡，所以需要仔细理解，慢慢领悟。正如清代茶人陆机所说:“龙井茶甜而不烤，呷一口似乎无味。喝了之后感觉有一种太极，在牙齿和脸颊之间失去了。这种无味的味道甚至是无味的。为了造福人民，可以治病，贵如珍宝。”欣赏龙井茶就像看一件艺术品，透过玻璃看起起伏伏，绿澄澈的汤水，细腻的茶芽，龙井茶仿佛是一首春歌，一幅春画，一首春诗。让人停留在浓浓的春色里，充满活力，心旷神怡。