苦瓜炒鸡蛋（厨师分享“苦瓜炒鸡蛋”的做法）

苦瓜炒鸡蛋(厨师分享“苦瓜炒鸡蛋”的做法)

苦瓜是一种很有营养的蔬菜，营养丰富。苦瓜性苦寒，夏季食用有明目解毒、清热消暑的作用。然后，在夏天，人们非常喜欢吃凉拌苦瓜和炒苦瓜。味道非常鲜美，是非常好的夏季产品。那么，说到苦瓜的功能，阿星今天就和大家分享一下用鸡蛋炒苦瓜的做法，清脆爽口。如果你喜欢做，让我们看看。

苦瓜煎蛋

一、配料准备

苦瓜300克，清水洗净，中间劈开，去掉瓤，用斜刀切成薄片备用。

2个鸡蛋，倒入碗中沥干备用。

洋葱和大蒜切片备用。

鸡蛋

第二，饮食习惯

1.锅里的油烧热，加热后加入少许食用油，将鸡蛋倒入50度左右的锅中，翻炒，成型后取出使用。

2.技术资源锅中加入少许食用油，洋葱、姜、蒜翻炒，苦瓜片大火翻炒，倒入少许水，加入少许盐、鸡粉、味精、白糖，倒入鸡蛋翻炒1分钟左右，然后关火装盘即可。

苦瓜

提示:

1、技术资源网苦瓜不要淹死，以免失去苦瓜的原味。

2.烹饪前吃一点白糖，可以提神和中和苦瓜的苦味。

3.用苦瓜炒鸡蛋只需要2- 3分钟，时间不宜过长，否则翻炒时间过长，会失去苦瓜的酥脆口感和鲜味。

禁忌人群:

苦瓜虽然好吃，但不是所有人都能吃。如果有胃寒，请尽量少吃，以免出现胃痛的不适。

好的，今天阿星就在这里分享一下。用手打字来分享这篇文章并不容易。请关注并转发。如果你有自己的烹饪见解，请在下面留言评论，谢谢大家。