如何品尝葡萄酒(如何准确品尝葡萄酒)

第一，创造良好的环境

品酒时，房间空应尽量饱满柔和。技术资源网20-25中温度最好，湿度在60左右。此外，温湿度应保持技术资源网络固定，空空气中无其他气味，无噪音等影响品酒的外界干扰，这些都是品酒需要满足的基本条件。其他条件包括在桌面铺上白色桌布，准备品酒的杯子要透明无色，让品酒师能清楚地看到白酒的颜色和挂度。

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第二，选择合适的容器

选择饮用容器时，最好选择透明玻璃酒壶和透明玻璃马克杯。透明玻璃酒壶用来醒酒，透明玻璃高脚杯用来喝酒。为什么选择小透明玻璃？由于优质酱香酒香气物质丰富，需要在小杯中品尝酱香酒的各种风味。酱香酒的技术资源网络、复杂的酿造工艺、神秘的物质构成，只能小杯使用，细细品味。小酒杯的杯状可以很好的聚集酒的香气，让品酒更加方便。而且透明的杯子也便于品酒时更好的检查酒质。

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第三，选择合适的时间品酒

品酒时间一般为上午9:00-11:00，下午3:00-5:00。而且饭后不能品酒，因为这会影响个人对白酒口感的感知，所以尽量在饭前品酒。值得注意的是，葡萄酒样品的温度在香味感上有很大的不同。正常情况下，人类味觉最敏锐的温度在21-30度之间。为保证品酒结果的准确性，要求每轮酒样温度一致。品尝前24小时需要将品尝样品放在同一个房间，保持温度一致，以免因温度不同而影响品尝结果。

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第四，注重品酒技巧

品尝白酒时，一定要小口啜饮，让舌头随着酒在口腔不同部位旋转，这样才能充分品尝到酒的味道，好酒通常具有浓、软、长的特点。具体来说，建议每个入口使用0.2-2.0毫升，这样葡萄酒就可以遍布舌头，仔细品尝。吞下酒后，立即吸气，闭上嘴，以识别酒的余味。每次品尝后用茶漱口，防止味觉疲劳。

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那么，你学会了吗？