制造皮肤(制造皮肤的过程)
长点刺好技术资源网: 手工酿皮教程来了：1和面：高筋技术资源网面粉（包饺子的面粉）1千克用凉水和成絮状然后揉成面团，醒发30分钟再揉光滑。2洗面：把光滑面团放盆子里参加一瓢清水开端洗面（揉搓挤压等手腕），等面水稠时倒在另一个盆子里，然后持续加清水洗面…反复上面洗面进程几遍水变清即可。3澄面浆：把面糊静置8小时左右，倒去上面的黄水（必定要倒清洁），然后加1碗左右清水，少许食盐和少许碱面（碱面用少量开水化开再参加）搅匀。4蒸面筋：洗出的面筋参加少许酵母菌揉匀静置发酵后上蒸笼蒸10分钟左右即熟待凉了切块。5蒸酿皮：（最好用酿皮锣锣）首先给锣锣里刷少许清油，然后把两大勺面浆盛入锣锣中摇匀放入开水锅中，持续摇匀然后盖上锅盖蒸2分钟左右起大泡后拎出快速放入凉水盆里冷却后在上面刷上少许清油（防止粘连）然后剥下摊平放案板上，一张一张叠放。6调汁：一碗香醋，一碗油辣椒，一碗大蒜汁，一碗芝麻酱，一碗调料水（锅中加香叶，大香，花椒，茴香等煮开晾凉后参加食盐和鸡精味精调香）技术资源网7配菜：黄瓜豆芽香菜等。8切条拌好享用美味。
长点刺好技术资源网:手工制皮教程来了:1。糊化:高筋技术资源网的1斤面粉(包饺子的面粉)用冷水做成絮状面团，然后揉成面团，再揉30分钟才光滑。2洗脸:将揉好的面团放入盆中，取一瓢清水开始洗脸(搓、捏手腕等。).当表面水比较稠的时候，再倒进另一个盆里，然后继续加清水洗脸……在上面重复几次洗脸的过程，水就变清了。3.清膏:将膏体静置8小时左右，倒出上面的黄水(一定要清洗干净)，然后加入清水1碗左右，盐少许，碱面少许(碱面用少许开水煮沸后搅拌均匀)。蒸面筋:将洗好的面筋用少许酵母揉成团，然后放入蒸笼蒸10分钟左右，然后煮熟冷却，切块。5蒸酿皮:(最好用一个蒸皮共工)先在共工刷一点油，然后把两勺面糊放入共工中，摇匀，再放入开水锅中，不断摇匀，然后盖上锅盖蒸2分钟左右，取出后迅速放入冷水盆中冷却 然后在上面刷一点油(防止粘连)，然后剥下来平铺在案板上，一个一个叠起来。 6调汁:香醋一碗，油辣椒一碗，蒜汁一碗，芝麻酱一碗，调味水一碗(加香叶，大料，花椒，茴香等。到锅里，烧开放凉，再加盐和鸡精味精拌匀)技术资源网7配菜:黄瓜、豆芽、香菜等。切成8条，拌匀即可享用美食。