相信对于乌龙茶你肯定是听说过的或是喝过的，除了它的口外，它的一些功效以及作用也是很多人喜欢它的原因之一，但是很多人确实只知其一不知其二，下面我们来详细的介绍下乌龙茶的四大功效三大禁忌。
乌龙茶的功效
活性成分
乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有多种营养和药用成分。有机化学成分主要包括:茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。铁观音中茶多酚、儿茶素、各种氨基酸等有机化学成分含量明显高于其他茶叶。无机矿物元素主要包括钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟等。铁观音含有无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等，高于其他茶叶。
一.保健职能
1.消除对美容健康有害的活性氧；
2.每天喝1升乌龙茶可以改善皮肤过敏；
3.喝乌龙茶可以瘦身；
4.抗肿瘤和抗衰老效果。
第二，提高听力
乌龙茶具有美容、排毒、通便、抗化学活性、消除细胞内活性氧等功能。中老年人常喝乌龙茶，有助于保持听力。
对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但不要喝太多。每天喝1~2杯茶是最好的量。
三、减肥的效果
乌龙茶有消脂减肥的功效。因为茶叶中的主要成分单宁酸与脂肪的代谢密切相关。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含量都比少喝的人低。而且，女性减肥比男性多。与红茶和绿茶相比，乌龙茶不仅能刺激胰腺脂肪分解酶的活性，减少糖和脂肪类食物的吸收，而且能加速体热产生的增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的积累。
第四，用药的价值
乌龙茶作为我国特有的名茶，不仅具有提神醒脑、消除疲劳、生津利水、退烧防暑、杀菌消炎、散寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健身的保健功能，还具有防癌、降血脂、抗衰老的特殊功效。
1.预防癌症
1998年6月15日，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理学与化学系副研究员韩迟及其助手徐勇进行了茶叶对动物的抑癌试验。他们给老鼠分别喂了安溪铁观音等五种茶，还喂了纯度大于99.8%的合成致癌物甲基卡孕素胶。三个月后，大鼠食道癌的发病率为42-67%，大鼠平均患癌数为2.2-3。
而不喝茶的大鼠食管癌发病率为90%，平均患癌鼠数为5.2只。五种茶抗癌效果最好的是安溪铁观音。同时，他们还进行了另一项实验，即使用亚硝酸钠和甲基纤维素作为致癌前体。结果表明，饮茶组大鼠无一例发生食管癌，非饮茶组发生率为100%。这一结果证明，茶叶可以完全阻断体内亚硝基胶质的内源性形成。
2.降低血脂
1981年，日本宫川县付梅河村男教授和外国女子大学进行了乌龙茶对动物脂肪代谢影响的实验，证明乌龙茶能显著抑制血液中胆固醇和中性脂肪的增加。
1983年，福建中医学院观察到一批血液胆固醇偏高的患者。停用各种降脂药物后，每天早晚各喝两次乌龙茶。24周后，患者的血胆固醇含量有所下降。进一步的动物实验表明，乌龙茶可以预防和减轻主动脉血脂的动脉粥样硬化。喝乌龙茶还能降低血液粘度，防止红细胞聚集，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。
3。抗衰老
乌龙茶有和维生素e一样的抗衰老作用，在每天口服足够维生素C的情(原创www.isoyu.com版权)况下，喝乌龙茶可以保持血液中维生素C的高水平，减少尿液中维生素C的量，而维生素C有抗衰老作用。因此，喝乌龙茶可以从多方面增强人体的抗衰老能力。
喝乌龙茶的三大禁忌
1、不能空腹喝酒，否则会觉得饿，甚至头晕，俗称“醉”。
2.睡前不要喝酒，否则会让人难以入睡。
3、冷茶不能喝，乌龙茶凉了之后就凉了，对胃不好。
这三个禁忌对于第一次喝乌龙茶的女生来说尤其重要。因为乌龙茶比其他茶含有更多的茶多酚和咖啡因，饮用不当是危险的。