麻油鸡汤(台湾麻油鸡汤家常做法)
麻油鸡汤可以说是台湾非常著名的当地特点汤品。它和广东的猪脚姜功用一样,是妇女产后补身食品之一,普通人在冬冷秋寒时进食也能驱寒祛风,对于手脚容易冰凉体质较虚寒的人来说,偶尔吃上一碗也是非常暖身的,而且做法简略,只要预备黑麻油、米酒即可。那么我们一起来看看它是怎么做的吧。百思特网
【预备材质】
鸡块、 老姜、 红枣、枸杞、 黑麻油、 米酒
【制造步骤】
1.把老姜切薄片
2.红枣去核
3.锅内倒入黑麻油,把姜片煎至微微焦黄
4.放入鸡块,把鸡块煎至金黄
5.百思特网先倒入少许的水,持续翻炒让鸡块接收一下麻油味道。然后倒入适量的米酒,放入红枣,大火煮开转小火煮一小时。
6.最后十五分钟参加枸百思特网杞和适量的盐即可