大家好，这不是肥肉。最近很多人都在问烤箱的事情，但是却遇到了另一个问题:家里已经有微波炉了。它们之间有什么区别？有了微波炉，还有必要再买一个烤箱吗？
2021-09-28 ，如果你不胖，我们来谈谈这个问题。
如果炭烤有灵魂，烤箱烤有3 ~ 50%的灵魂，微波烤是没有灵魂的一坨(刚煮好的)。
烤箱可以烤蛋糕、饼干和面包，但微波炉根本不能。
因此，一般来说，烤箱有两个功能:烧烤和烘烤。微波炉可以烤，但只负责做饭，不负责香味。对于烘焙，微波炉百特网不行。
这是由烤箱和微波炉不同的加热原理决定的。
烤箱由加热管加热，加热管附近的红外线辐射加热，其他地方的热空气加热。利用(原创版权www.isoyu.com)气温上限高的特点，从外到内烹饪食物。
当空气温度达到140℃以上时，食物表面可能会发生美拉德反应和焦糖反应，可能会有点焦糊，会把水分锁在里面。
但是空气加热温度有限，普通家用烤箱的空气流量不足，所以烘焙虽然有灵魂，但也只是一点点。
微波炉利用微波与食物中的水分发生反应，类似于分子摩擦产生热量，由内而外快速烹饪。它的优点是速度快，但缺点是干燥。
水的沸点是100度，美拉德反应就无从谈起，灵魂也无从谈起。蒸菜和热米饭是不错的选择。
如果想用微波炉当烤箱…建议买微波炉或者微型烤面包机。
在500 ~ 1000元的烤箱里，JD.COM最畅销的是微烤机，可见每个人有多真实！
在这里，我也将告诉你微波炉和微烤机的区别:
相似性:两者均由微晶面板和加热管组成，可通过微波和加热管加热。
区别:光波炉的加热管效率比较低，不能单独使用，需要和微波结合才能烹饪；并且微型烤机的烘烤功能可以单独使用。一般来说，微烤机比微波炉贵，一台好的微烤机需要几千块。
如果预算有限，厨房面积有限，烧烤只是偶尔做做，微波炉是一个相对划算的选择。