羊肉怎么煮(吃羊肉最好的方法)

天气越来越冷了，羊肉最近吃得比较多。北方人冬天还是喜欢多吃羊肉。羊肉性热性甘，适合冬季进补补阳。吃羊肉最好的方法是红烧。又嫩又好吃。全家人都喜欢。每次做这道菜，都要多做米饭。

羊肉可以用许多原料制成。但是，我家经常吃的是萝卜羊肉焖。方法简单，营养健康，萝卜清淡，能收到羊肉的香味和汤汁，使萝卜口感更好。

接孩子放学的时候，路过肉店，买了一斤多羊肉。前腿肉46斤，一斤两两刚好够做一道菜。用一个小白萝卜，做了一盘红烧萝卜羊肉。让我们看看我是怎么做到的！

【红烧萝卜羊肉】

【食材清单】:羊肉600克，白萝卜1个，葱、姜、食用油、红烧酱油、料酒、麻辣酱油；

[配方制造流程]:

1.羊肉洗净，沥干水分，切成小块备用；白萝卜去皮，切成滚刀块备用；

2.大蒜切成小块，生姜切成块备用；

3.炒锅大火烧热，放少许食用油，将羊肉中的油脂放进去，小火炼油，然后放入洋葱、姜片炒出香味；

4.放入羊肉片，在锅中翻炒均匀；

5.很快羊肉块就会变色，翻炒1-2分钟；

6.倒入一汤匙红烧酱油。红烧酱油颜色深，味道鲜，比酱油更美味。

7.倒入一汤匙料酒，保证羊肉口感新鲜；

8.放点辣酱油。如果不喜欢辣的味道，可以放原味酱油。剂量是根据你喜欢的口味添加的。我放了两茶匙。

9.再喝两杯热水。锅里没有羊肉，水的量也可以。

10.大火烧开，转中低火，盖上锅盖，炖20-30分钟左右；

1.开锅后，锅里的汤汁减少，然后放入切碎的白萝卜。翻炒均匀后，一起炖10分钟左右，让萝卜入味。

12.萝卜完全入味后，这道红烧萝卜羊肉就可以煮了。很简单！

红烧萝卜和羊肉放在盘子里，然后撒上一些青葱来装饰。你可以吃！酱料丰富，鲜美可口。

冬天是吃这道菜的最佳时间。经常吃羊肉可以提高身体的恢复力，增强御寒能力，通过技术资源网络改善手脚的寒冷状况。所以每年冬天，羊肉做的菜都很受欢迎。

如果你也喜欢这道红烧萝卜羊肉，那就尝尝吧！欢迎分享更多关于羊肉的常见做法，一起交流学习！

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