青岛疫情对我国新冠肺炎疫情的研究做出了巨大贡献。首先，从青岛冷链食品外包装中分离出活病毒。这第一次在实验室外证明了新冠肺炎长期生活在冷链中。10月20日，青岛:新冠肺炎能从别人那里传下来的消息，让所有人都知道了新冠肺炎在冷冻品上生存的重要证据。这些消息对我国疫情的防控极为有利。让我们快速跟随百特边肖了解更多详情~
青岛:新冠肺炎可以人际传播
【/h/】10月20日上午，青岛市政府新闻办召开疫情防控新闻发布会。
新冠肺炎病毒可以通过人类传播，并且可以在冰冻条件下存活很长时间。青岛找到了足够的证据链
【/h/】会上，青岛市副市长栾昕总结了青岛市疫情防控经验。栾昕介绍说，青岛在世界上第一次发现了足够的疫情防控证据链，表明新冠肺炎病毒可以在人与人之间传播，并能在冰冻条件下长期存活。
【/h/】这两个证书也给青岛的外防投入带来了很大压力，因此青岛将把外防投入作为下一步疫情防控的重点工作。
每件都必须检查！青岛市采取三大措施加强对进口冷链食品的控制
【/h/】近日，中国疾病预防控制中心在新冠肺炎疫情溯源调查中，从工人运输的进口冻鳕鱼外包装阳性样品中检出并分离出活病毒。针对这种情况，青岛将如何加强管理和防范？在2021-09-28 上午举行的疫情防控新闻发布会上，青岛市政府办公室副主任陈万生通报，青岛将从三个方面加强对进口冷链食品的控制。
【/h/】对于冷链中直接接触进口食品的其他员工，核酸检测应每7天进行一次，并在操作完成后、检测结果出来前实施封闭式管理。每一种进口冷链食品都必须进行检验，同时要加强相关环境中核酸的检测。
【/h/】二、做好进口冷链食品的备案工作。所有购买进口冷链食品的一级批发商必须在购买的食品到达市区前24小时向目的地市场监管部门报告。
【/h/】三是继续加强对冷链食品生产经营单位的清查整顿，继续加大整改力度，科学引导冷链食品生产经营单位做好疫情防控工作，进一步完善冷链食品加工环节防控和市场流通环节跟踪管理。
【/h/】青岛将通过上述措施，在第一时间、第一环节控制疫情风险。
从青岛冷链食品
外包装中分离到活病毒
【/h/】中国疾病预防控制中心17(原创版权www.isoyu.com)日在官网发布消息称，近日在青岛市新冠肺炎疫情溯源调查中，从工作人员携带的进口冻鳕鱼外包装阳性样本中检出并分离出活病毒。这是世界上首次从冷链食品外包装中分离出新冠肺炎活病毒，并已证实被新冠肺炎活病毒污染的外包装可导致感染。
【/h/】中国疾控中心表示，从青岛冷链食品外包装中分离出活病毒，这是首次在实验室外证实新冠肺炎在冷链运输的特殊条件下可以在货物外包装上长期存活，表明新冠肺炎有以冷链货物为载体的远距离跨境进口的可能性。
【/h/】在特定的环境条件下，生活在商品表面的病毒在没有有效防护的情况下，可能会对易受感染的接触者造成感染，风险人群主要是冷链商品从业人员。研究结果表明，在防止从国外输入感染者的同时，应注意从受国外病毒污染的冷链货物中输入病毒的风险。
中国疾控中心表示，在中国市场流通的冷链食品被新冠肺炎污染的风险非常低。最近，中国有关部门对冷链食品进行了新冠肺炎核酸采样。截至9月15日，全国24个省份共提交检测结果298万份，其中冷链食品及包装样品67万份，员工样品124万份，环境样品107万份。只有22份食品和包装样品的新冠肺炎核酸呈阳性，病毒核酸载量较低。之前没有分离到活病毒。
新冠肺炎可以在冷链中生存很长时间
【/h/】不难发现，无论是从厄瓜多尔进口的冻虾，还是从巴西进口的冻鸡翅，都离不开冷链保鲜技术的支持。
【/h/】冷链是指对某些食品原料、加工食品或半成品、特殊生物制品和药品，在获得、加工、灭活后，用于保证食品安全、生物安全和药品安全的特殊供应链体系。为了减少损失，防止污染和变质，在产品加工、储存、运输、配送、零售和使用过程中，所有环节始终处于产品所需的特殊低温环境中。
在进口食品或食品包装中检测到新冠肺炎。疫情传播风险大吗？
【/h/】很多人把“食品或食品包装中检出新冠肺炎”等同于“食用后感染新冠肺炎”，其实是过度恐慌。
【/h/】首先根据世界卫生组织、美国疾控中心、美国FDA、欧盟疾控中心等的研究。，新冠肺炎不是食源性疾病，不会通过食物传播。
【/h/】7月28日，在全国公共卫生学科发展理事论坛上，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石表示，为了证明病毒是由食品感染的，有必要获得一种活病毒，但尚未从食品表面的阳性样本中分离培养出活病毒。
另一方面，食物感染是有剂量因素的。遇到一两种病毒不感染，但需要一定量的病毒。在这方面也没有任何剂量和感染的证据。「预防新冠肺炎病毒感染，特别是来自可疑食物来源的病毒感染，需要以科学观点为基础。在强化食品安全防范意识的同时，不要过于恐慌。”陈君石说。
【/h/】针对深圳冻鸡翅检出新冠肺炎事件，世界卫生组织(WHO)卫生应急项目技术负责人玛丽娅·范·克霍夫(Maria Van Kehoff)8月13日指出，该部门只从“极少数”样本中检测出新冠肺炎，抽样调查了数千种冷冻食品。没有证据表明新冠肺炎病毒可以通过食物传播，也没有人因食用某些食物而感染新冠肺炎病毒，因此没有必要过度恐慌。即使病毒可以存在于食物中，也可以通过烹饪杀死。
购买冷冻食品的注意事项
1。尽量在正规超市和市场购买冷冻食品。正规超市一般对原材料的控制要求比较严格，比如要求进口商提供核酸阴性证明等。，而且他们的销售场所每天都会进行更全面的消毒，员工管理也会更严格，可以更好的保证食品安全。
【/h/】另外买了之后也可以喷酒精消毒。购买冷冻食品时，注意个人防护，如戴口罩和一次性手套。
2。勤洗手，注意个人卫生。在处理食物之前、之中和之后都要洗手。比如接触冷链食品后，也要注意用肥皂洗手，避免不洗手就碰到眼、鼻、口；处理熟食和生食前注意洗手；上厕所吃饭前洗手。
3。不要用水冲洗生的冷冻食品。尽量不要用水清洗冷冻海鲜和冷冻肉，因为清洗容易造成飞溅，增加交叉污染的风险。
4。筷子、刀、容器等。处理食物时，应分开烹调。家里最好准备2-3块切菜板，一块切生食，一块直接切生食。不要混合它们。切冷冻食品和熟食的刀也应该分开。
延伸阅读:荷兰确认了新冠肺炎的动物传播链
据《中国日报》报道，近日，荷兰病毒学家发现，今年夏天荷兰水貂养殖场爆发的新冠肺炎疫情是由病毒从人类传播到水貂，然后再传播回人类造成的。该研究称，这是新冠肺炎首次有记录的动物传播疫情。为了控制疫情，荷兰已经捕杀了100多万只水貂。病毒学家建议对水貂和其他黄鼠狼进行进一步研究，以确定新冠肺炎的潜在宿主。
中国日报8月5日报道，荷兰和西班牙的水貂养殖场最近爆发了新冠肺炎疫情，这导致科学家们对这种动物是如何感染的以及是否与人类有任何传播进行了深入研究。为了防止病毒的进一步传播，两国已经在农场杀死了100多万只水貂。
在荷兰貂养殖场发现的前两例病例于4月下旬得到确认。病毒传播到荷兰20个水貂养殖场，西班牙和美国的养殖场也检测到了病毒。
众所周知，狗、猫、兔子、恒河猴和仓鼠易患新冠肺炎病。
据海外消息，今年5月，荷兰政府报告称，有证据表明新冠肺炎是从巴克斯特的貂身上感染的。当时，世界卫生组织指出，这可能是世界上首例动物传播病例。世卫组织评论说:“动物感染人类新冠肺炎，这可能是第一例已知病例。至于野生动物或宠物是否会感染新冠肺炎，正在收集更多的信息进行调查。”
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