马上就要立冬了，天气逐渐变寒。在家庭生活中，似乎用到冰箱的地方少了一些，但是冰箱中存放食物之事丝毫不应大意，毕竟有些食物并不耐寒。就拿家庭中经常吃的蔬菜来说，就需要用到冰箱储存。就冰箱储存蔬菜的一些小知识与大家分享一下。
【/h/】叶菜有点娇嫩，常温贮藏容易枯萎，难以保鲜。因此，把它们放在冰箱里是一个很好的选择，但这并不意味着只要把它们放在冰箱里就万事大吉了，而且会根(原创www.isoyu.com版权)据不同的蔬菜种类对冰箱的温度进行不同的处理和调整。就叶菜而言，一般情况下，最好将保鲜温度设定在0-4度，最好在冰箱里放一个保鲜袋，或者直接存放在保鲜盒里，这样更有效地达到保鲜效果。此外，记住在蔬菜存放在冰箱之前不要清洗它们。当然，不要放太久。
块茎蔬菜，如土豆、黄瓜、胡萝卜等。应该诚实得多，所以它们可以在室温下储存，而不需要储存在冰箱里。尤其是西红柿，不耐寒。低温冷冻后，肉会起水泡，鲜味消失，甚至可能腐臭腐烂。
在日常生活中，吃蔬菜有助于补充身体的营养，尤其是各种微量元素的摄入对身体有很大的好处。所以要经常吃一些蔬菜，美容健康，何乐而不为呢？