猪蹄汤的做法(滋养猪蹄汤的10种方法)
滋补猪蹄汤的10种方法
1.猪蹄黄花菜汤
2.猪脚汤
3.大豆猪蹄汤
4.花生枣猪蹄汤
5.莲藕猪蹄汤
6.萝卜干、蜜枣、猪蹄和技术资源网汤
7.双仁猪蹄汤
8.山楂牛腿汤
9.豆腐丝瓜猪蹄汤
10.甘蔗木瓜猪蹄汤
1.猪蹄黄花菜汤
食材:猪蹄一对(约750克)，黄花菜100克，冰糖30克。
练习:
1.将黄花菜用温水浸泡半小时，去掉蒂头，用水洗净，切成小块。
2.猪蹄洗净，用刀剁成小块，放入砂锅中，加入一些水，放入旺火中煮沸，加入黄花菜和冰糖，用文火炖至猪蹄烂。
特点:该汤具有养血生精、壮骨益骨、催乳通乳的作用，对产妇乳汁分泌有很好的促进作用。
2.猪脚汤
原料:猪蹄；
调料:炖排骨包在一袋调料里。
工艺:将洗好的猪蹄放入冷水锅中，放几片姜片一起大火煮；煮沸后转小火咕嘟咕嘟，撇去上层漂浮的浮沫清洗干净；将撇去的猪脚汤转移到电饭锅里，放入调料包，拧到“高级”炖两个小时。出锅前撒适量盐调味~
3.大豆猪蹄汤
材料:2只猪手，100克大豆，一些枸杞，1根胡萝卜，1小片葱，姜和大约15颗花椒。
调料:2汤匙料酒和盐。
做法:1。将大豆浸泡一夜。
2.锅中放冷水，参加料酒，加入干净的猪手去血水，水开后立即关火取出猪手。
3:胡萝卜切成滚刀块。将泡过技术资源网的黄豆和猪手放入砂锅中，加入葱、姜片、胡椒粉和半锅水，大火煮5分钟左右，然后转小火煲。
4:煮1小时左右时，加入胡萝卜块。煮半个小时左右，加入枸杞和盐，用筷子粘住猪手，就很容易打通了。煮一会儿，然后关火吃！
4.花生枣猪蹄汤
基本材料:花生100克，大枣10个，猪蹄2个，盐少许。
1.将花生和枣放入水中浸泡1小时，然后取出。
2.把猪蹄上的毛和指甲去掉，洗净，剁开。
3.将锅放在火上，加入适量的水，加入花生、红枣和猪蹄。大火烧开，煨至熟，用精盐调味。
5.莲藕猪蹄汤
材料:莲藕750克(大长条)，猪蹄500克，红豆100克，红枣6颗，陈皮若干。
做法:1。莲藕洗净去皮，切下莲藕，切片备用。
2.猪蹄去毛后洗净，水后使用。
3.烧开适量水，加入猪蹄、红枣(去核)、红豆、陈皮、莲藕，大火煮10分钟，再小火煨3小时，味道鲜美，即可食用。
功能:是初冬轻度感冒的最佳产品。除了消化不良，贫血、老年人头晕、腰膝酸软的女性可以多喝。
6.萝卜干、蜜枣和猪蹄汤
材料:萝卜干30克，猪蹄600克，蜜枣5个。
调料:5克盐
练习:
1.萝卜干浸泡1小时，洗净切块，蜜枣洗净；
2.把猪蹄剁碎，洗净，放在水里飞。将猪蹄煮熟，干炸5分钟；
3.将2000克清水放入陶罐中，煮沸，加入上述成分。锅大火煮开后，用文火煮3小时，加盐调味。
7.双仁猪蹄汤
材料:猪蹄2只，花生仁50克，松子20克，山楂20克。
调料:葱、姜、盐、味精、糖、鸡精。
练习:
1.猪蹄洗净，剁成块，放入沸水中焯一下，去掉血沫，捞出备用，花生用温水浸泡；山楂洗净。
2.将砂锅放在火上，倒入适量的水煮沸，然后加入葱、姜片和猪蹄。大火烧开后，用小火煮1小时，然后加入花生、山楂、松子和剩余的调味料，煮1小时左右。
8.山楂牛腿汤
材料:瘦牛肉、猪蹄、山楂(刀削面)、红枣(去核)
做法:将所有食材加入三倍的水，放入炖煮技术资源净锅中3小时，然后在油中加入一些盐即可饮用。
9.豆腐丝瓜猪蹄汤
材料:豆腐500克，丝瓜(带瓤)250克，香菇50克，猪蹄1个，调料适量，
做法:先将猪蹄、香菇煮开，用葱、姜、盐调味，再用丝瓜、豆腐煮成汤。
10.甘蔗木瓜猪蹄汤
原料:甘蔗、木瓜、猪蹄、枸杞、马蹄、生姜、盐。
练习:
1.猪蹄切块，飞水捞出，甘蔗去皮切块，马蹄切段，生姜切片，木瓜切丁。
2.锅中放入水，烧开后放入猪蹄，改小火，将姜片放入锅中40分钟。
3.加入甘蔗和马蹄，再焖10分钟，加入木瓜枸杞，最后加入少许盐调味。