电饭锅几乎家家都有，是一种极为常见的家用电器。打开顶盖，可以看到它内部有一个内锅，又叫内胆，是用来盛装米饭的，一般厚度为0.8-1.5mm，多用铝合金拉伸而成。除此外，电饭锅还有电热盘、电气开关、把手、锅盖等重要部件，那么你知道电饭锅原理是什么吗？电饭锅怎么用呢？
电饭煲的原理是什么
1.电饭煲是用加热板在铝锅底部煮饭。发热盘内有电热丝，由自动开关控制。发热盘中心有一个圆孔，圆孔里有温热的软磁，是一种纯铁氧体，借助弹簧向上推锅底。
2。电饭煲一旦开始煮饭，开关横杆就会把磁铁向上推，碰到感温磁铁。这时候暖气线就会打开，热起来，锅里的米就开始沸腾了。随着水的减少，锅里的温度不断上升。当温度升至103℃时，感温磁铁不再被磁铁吸引，开关杆位置下降，触点立即断开，电热丝切断。之后，电饭煲的另一个绝缘电路开始工作，将大米的温度保持在70度左右。
如何使用电饭煲
1.煮饭:想煮普通米饭，可以加1.5倍的水。具体的水分比例取决于大米的品质和硬度。注意米饭要均匀分布在内锅内，否则煮出来的米饭硬度和硬度会不均匀。
2.煮粥:除了要注意加水比例外，还要注意煮粥过程中，人不能离开，要监控锅内情况，因为锅内的水会一直沸腾。如果水溢出锅，很容易造成麻烦。
3.蒸馒头:电饭煲加一层蒸板，可以用来蒸馒头。目前大部分电饭锅都可以蒸馒头。在蒸的过程中，最理想的状态是蒸完之后加到内锅的水刚好烧完，这样馒头就不会太硬，锅也不会损坏。
4。烤热食:如果喜欢吐司，也可以用电饭煲煮。但需要注意的是，锅底要涂一点熟油，以免锅烧坏。
电饭煲使用注意事项
1.一些从国外进口的电饭煲，额定电压为100伏或110伏，不能直接插入220伏电源插座，必须经过变压器降压后才能使用。
2.内锅底部不得碰撞变形，也不得沾脏，不允许用锋利的工具刮擦。
3。意大利面蒸久了内壁有水垢的话，用洗洁精去除。另(原创www.isoyu.com版权)外，清洗内锅。
4.内锅不宜长时间盛放食物，尤其是酸碱性较强的食物，以免腐蚀内锅。
5.先放内锅，再打开电源。电源打开时不要取出内锅，否则容易烫伤手。
6.电饭锅不得放在潮湿、有腐蚀性的地方，以保证良好的电绝缘，中间不会出现异常情况。