被毛毛雨269
材料
高筋面粉 250克水 160克酵母 3克盐 3克糖 30克奶粉 5克无盐黄油 25克巧克力酱 适量肉松 适量沙拉酱 适量
练习步骤
1.将酵母3克、盐3克、糖30克、奶粉5克混合在250克高筋面粉中，与160克水在和面机中低速搅拌均匀，然后转高速6分钟左右，取出拉成这么厚的薄膜(每种面粉的吸水性不同，不要一次性倒入10克左右的水，然后视具体情况自行增减)。
2.将室温软化的黄油低速打约3-4分钟，再高速打6-7分钟。
3.就这样拉出来一个片子。
4.取出面团，从光滑的表面拉出，放入涂油的盆中醒发至两倍大小的技术资源网。
5.给案板涂上油脂以防粘住。将面团倒在案板上，用手压出里面的空气，分成8份。
6.让每个面团滚动，静置15分钟(盖上保鲜膜)
7.这是我的巧克力酱，沙拉酱，肉松(仅供参考，可以用自己喜欢的牌子)
8.取一个面团，用手压平(压成外面皮较薄，中间皮较厚)，再挤入适量沙科技资源，净拉酱如图。
9.再放上肉松(让肉松盖住酱汁，不然很难包起来)。像包包子一样包起来(必须在收口处捏)
10.操作同上。使皮肤外薄中厚。放适量巧克力酱在上面。
11.然后如图所示向下按压上蒙皮。
12.再次向内按压两侧，然后用手将下部皮肤压平。
13.卷起来
14.闭上嘴捏一捏(不然就是爆浆)
15.用布盖好准备好的面包，醒发30-40分钟。
16.提前预热烤箱，在技术资源网160度烘烤面包25分钟(根据你烤箱的性格调整，最后几分钟上色后取出)
17.出来了！圆的是巧克力酱做的，长的是肉末馅的。
18.咬一口太满足了。
19、强烈推荐这个肉松口味的，太！也是！多好吃啊！
20.心动的朋友赶紧试试吧！
高筋面粉的营养功能
养心益肾、清热止渴，主要用于治疗脏躁、热烦、止渴、腹泻、痈肿、外伤出血、烫伤等。
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