没有一些背景知识，很难买到优质的葡萄酒。大家都希望酒的味道纯正，价格合适，但是从哪里入手呢？以下是如何挑选酒类礼品。
首先，了解葡萄酒的种类
调查了解自己的喜好。只有真正知道自己喜欢什么，才能行动。你喜欢橡木桶发酵还是非橡木桶发酵？你喜欢烈性酒还是不是很烈的酒？你喜欢微甜还是干白葡萄酒？这些简单的问题将帮助酒店侍酒师或葡萄酒零售商确定你的口味，并根据消费水平选择最佳葡萄酒。
第二，找厂家
阅读瓶子背面的标签。酒瓶背面的标签往往标明了酒的生产者，所以一个简单的技巧就是找一些值得信赖的生产者，甚至一些专业人士也会用这种方法。有些厂家很受欢迎，卖的酒价格也不是很高。
第三，如果买进口酒，千万不要迷信法国酒
法国葡萄酒厂的葡萄酒，尤其是波尔多红酒，年产量相当低，所以优质葡萄酒很贵，更别说几十块钱买一瓶，就是一杯也买不到。网上一些便宜的法国葡萄酒是在中国勾兑或制造的。即使是法国的，他们也根本不喝，质量也不如国产酒。所以建议新手不要选择法国酒。
第四，看年份
不管是网上还是店里，都要看出厂年份。虽然新世界的酒不需要像旧世界的酒一样陈酿很多年，但如果只是斟满，就会觉得很软，可以喝。建议购买至少生产一年的葡萄酒。如果你买了新酒，你可以在喝酒前储存一段时间。
第五，含糖量也是需要注意的一点
红酒可以分为四种:干的、半干的、半甜的、甜的。新手可以从甜型开始，慢慢适应红酒的口感。但记住，不要盲目喝甜酒。虽然甜酒的味道很讨喜，但真正浓郁的味道只有干红葡萄酒(俗称干红葡萄酒)才有。
第六，看瓶底凹陷的深度
很多资料说进口酒瓶底部是锥形凹陷的，瓶底深的部分比较厚，所以瓶底凹陷越深越好。但事实上，大多数日常饮用的葡萄酒根本不值得陈酿，更不用说专门用来保存沉淀物的瓶底了。其实瓶底为什么会有凹槽有很多解释。大家唯一能认同的解释就是“因为传统”。其他的解释，比如让瓶底更结实，让酒看起来多一点，倒酒的时候更容易抓住(原创版权www.isoyu.com)，让瓶底的沉淀物沿着槽壁滑下去而不是浮在瓶底的酒里，都是有一定道理的。