小茴香的吃法（小茴香怎么吃？）

小茴香的吃法（小茴香怎么吃？）

小茴香的养分价值大家都知道，小茴香还是很常见的一种药材，但是很多人都不知道小茴香的养分价值有哪些，下面就来让小编给大家讲授一下小茴香的养分价值吧！

小茴香的养分价值

承载着小茴香的功用与作用的当然是它的养分价值。小茴香的养分成分丰硕，重要是蛋白质、膳食纤维及其特别的茴香酮、茴香醛这两种挥发油。而小茴香之所以具有特别的香气和特别的功用，是与这两种特别的挥发油有着亲密关系的。另外，小茴香中还有少量的维生素A以及淀粉和糖类等。由此我们可以看出，小茴香的养分价值是很可观的。

小茴香的功用与作用

促食欲、助消化

小茴香中的茴香酮、茴香醛这两种挥发油能够发生特别的香气，从而刺激人唾液和胃液的分泌，另外，小茴香中的有益物资还能刺激胃肠神经血管，从而晋升人们的食欲，胃液的分泌则能赞助肠胃对食物的消化和接收。

杀菌

小茴香中含有一种叫做茴香醚的物资，胃寒胃弱的朋友们可有福了，因为这种物资具有暖胃杀菌的作用。特殊是对于杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有着非常显著的作用。所以胃寒胃弱的朋友们，可以在平时的菜肴中加少量的小茴香，从而预防多种沾染性腹泻。

调理月经

将小茴香与当归、枳壳与水混杂煎服，是民间一些妇女用来调理月经的小方剂。具体做法是取小茴香小茴香和当归各15克，枳壳12克，用水煎服。每天早晚各饮用一次。这一食疗方剂能够起到祛寒暖宫的作用，实用于痛经闭经等症状。

小茴香怎么吃

一、茴香饺子

材质：茴香、肉馅、葱、姜、五香粉百思特网、盐、鸡精、香油、生抽、饺子(www.isoyu.com原创版权)皮、水、色拉油。

做法：

1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。

2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉百思特网。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。

3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。

4、然后开端包饺子。

5、坐锅水，锅开后下饺子即可。

二、凉拌茴香

材质：茴香、杏仁、橄榄油、调味料。

做法：

1、把茴香去掉根部，洗清洁，再放入清水中浸泡十分钟，捞出沥干水备用，把杏仁洗清洁，放入锅里，参加适量清水煮五分钟，捞出过冷水沥干。

2、把茴香切成小段，放入盘子里，参加杏仁，百思特网然后参加调味料和橄榄油搅拌均匀即成了美味的凉拌茴香。