榴莲千层饼是一道菜的名字。这道菜的主要成分是低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等。下面介绍一下榴莲千层饼的制作方法。
榴莲千层饼怎么做
练习1
食物准备
鸡蛋3个，细糖35g，牛奶380g，黄油20g，低筋面粉120g。淡奶油250克，细糖25克，榴莲肉120克。、
方法步骤
1.将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。
2.加入热牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
3.将低筋粉分几次过筛，搅拌均匀。
4.将准备好的糊状物过滤，然后放入冰箱中半小时。
5.从冰箱中取出面糊，用小火加热不粘锅，将一汤匙面糊舀入锅内，顺时针转动锅，将其摊成蛋糕。
6.鸡蛋饼冒泡一点颜色就可以从锅里拿出来，然后重复同样的步骤，把剩下的面糊全部抹上，凉了备用。
7.榴莲肉用打蛋器搅拌破碎，搅打奶油与细糖混合，然后将破碎的榴莲肉加入搅打奶油中混合均匀。
8.拿一个大盘子，底部放两个煎蛋卷，铺上榴莲奶油馅。
9.在馅料上放一层外皮，再放上榴莲奶油馅料。重复同样的程序，直到外壳完成。将准备好的榴莲千层饼用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时，然后切成小块，味道更好。
练习2
食物准备
低筋面粉120克，榴莲肉3块，鸡蛋2个，牛奶380克，淡奶油200克，糖粉45克，黄油20克。
方法步骤
1.将鸡蛋打碎，加入牛奶、糖粉和融化的黄油，搅拌均匀；
2.将低粉过筛，用手搅拌至无颗粒，然后放入冰箱半小时；
3.榴莲去核取肉，磨成榴莲果泥，再与送去略硬的奶油混合拌匀，制成奶油榴莲馅；
4.小火加热锅，舀一勺冷藏面糊，翻锅，摊成蛋饼；
5.蛋糕冒泡后可以取出，面糊全部烙成蛋糕使用；
6.去准备好的饼皮，敷上奶油榴莲馅，盖上一片皮，然后再抹一遍，重复，直到材料用完；
7.用保鲜膜盖好，放冰箱2小时左右。味道更好。
练习3
食物准备
牛奶360克，鸡蛋2个，低粉120克，糖粉90克，黄油22克，动物奶油700克，榴莲1个，芒果1个，蓝莓，饼干棒适量。
方法步骤
1.将鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀，然后倒入牛奶搅拌均匀；
2.将低粉过筛，搅拌成稀面糊。黄油融化后，倒入面糊中拌匀；
3.将稀面糊过筛后，冷藏半小时。锅刷一层油，小火加热；
4.然后倒入面糊50 ml，摊成圆饼，慢慢炒至凝固，将面糊全部做成饼皮；
5.送上淡奶油，打至可以开花为止。取准备好的饼皮，涂上一层厚厚的面(原创www.isoyu.com版权)霜；
6.然后放在榴莲肉上，涂一层奶油，盖在饼皮上，再涂上奶油，然后放榴莲盖好，重复直到饼皮用完；
7.然后在上面挤奶油花，用一些芒果和蓝莓装饰，周围围一圈饼干棒。
通过以上介绍，你是否清楚榴莲千层饼的制作方法？榴莲千层饼制作简单，榴莲营养价值高。另外，榴莲还有很多未知的功能。可以了解一下它的制作方法，希望2021-09-27 的介绍对你有帮助。