是海藻紫菜(海藻和紫菜是什么关系？)
海藻和紫菜是什么关系？今天我就教大家如何认清技术资源网。
海苔是紫菜的一种。
海藻不等于紫菜，但我们可以说海藻是紫菜的一种。国内销售的深绿色、薄而脆的海苔，大部分是加工过的条斑紫菜。
海藻小吃|土冲创意
紫菜并不是一个简单的物种，而是红藻门几百种的统称，red，所以我们可以说中国买的紫菜是紫菜的一种，但并不是所有的紫菜都加工成紫菜。
除条斑紫菜外，坛紫菜也是我国重要的养殖品种。坛紫菜是我国特有的物种。特异性上皮海棠学名源于福建省平潭县海坛岛。在传统的分类中，这两个紫菜兄弟属于紫菜属，但近年来，研究人员基于分子证据将其归入Pyropia新属，其学名也相应发生了变化。
长成这样的，一般就是坛紫菜了 | aliimg.com这样长大的，一般都是坛紫菜| aliimg.com
紫菜生长在沿海潮间带，广泛分布在中国漫长的海岸线上。目前，条斑紫菜多产于北方沿海，而坛紫菜在南方广泛种植。跑来跑去要吃要穿的祖先，认出了这种易于长期采集的美味海藻。《齐民要术·舒窈》第十卷引用了“吴国都城近海之山皆生紫菜”的记载，并提到了炸紫菜和紫菜汤的烹饪方法。
既然紫菜不止一种，你能在餐桌上把它们分开吗？有一个通用的区分方式:条斑紫菜一般用于加工海苔，食物中的条件一般切成方形的干片；坛紫菜的食用方法比较传统。一般是晒干加工成圆盘出售，然后在紫菜汤里流动。
馄饨汤里的紫菜|乌龟点子也是。
紫菜的职业史
紫菜新鲜时呈现不同深浅的紫红色，因为其细胞中含有藻红蛋白。由于藻红蛋白降解速度快，除了特殊的新型紫菜为紫红色外，在技术资源网络中加工、贮藏、运输后只剩下绿色的叶绿素，使其呈绿色。然而，如果叶绿素由于过度加热或长时间储存而分解，紫菜会变成深棕色。所以我们可以通过紫菜的颜色来大致判断它们的新奇程度。
脐带血标本能清晰区分其紫红色| wikimedia commons，因为保存得当。
紫菜可食用的部分是它的配子体世代——叶状体，其中产生雌雄生殖细胞，结合回生的结果孢子，而结果孢子在自然环境中非常特殊——在贝类的壳中，当结果孢子与壳接触时，会钻入壳中，发育成丝状体(角毛藻)。上述过程从初冬持续到初夏，期间菌体非常大，容易被人收集。
夏天，紫菜的菌体完成了它的使命。生活在壳内的丝状体可以释放壳孢子，附着在礁石上就会萌发，然后在减数分裂破裂后长成可见的菌体。从某种意义上说，可以说我们吃的紫菜实际上是其孤雌生殖细胞的集合体。
在日本，紫菜是一种海藻。
但是如果我们漂洋过海到邻国日本，海藻和紫菜的关系就会大大逆转。
在日本饮食中，你可以看到更多种类的海藻，其中一些与中国的海藻不太一样。这是因为日本是海藻一词的发源地，海藻所指的物种与现代汉语语境不同。红藻门的紫菜只是其中之一，所以在日语中可以说海藻是海藻的一种，但不能说海藻就是海藻。
日语中的海藻一词指的是比汉语中的海藻规模更大的海藻，不仅有石蒜科的两个属，还有石莼、浒苔、日本海苔技术资源网等海藻。以及属于蓝藻门的原核生物，其中紫菜
《午夜食品店》中提到，“四万川青海苔”是产于四国岛四万川的浒苔。它还有一个汉字名字叫金青苔。